Cuisine : économiser du temps - Maman débrouille Aux fourneaux

Vu avez peu de temps à accorder à la realisation de vos repas? On trouve de nombreux sites de cuisine qui ont une rubrique "rapide", c'est en effet par là qu'il faut commencer. Par contre, je vous conseille de grossir un peu les quantités afin de faire 2 repas avec votre plat de base. Cela peu s'appliquer quasiment à tout, c'est l'art et la manière d'accomoder les restes. Pas envie de manger 2 jours la même chose??  Pas de soucis, je vous propose de manger deux choses différentes à partir d'une seule période de cuisine. La plus connue, c'est de faire un hachis parmentier ou des [suite...]

Date: 2009-11-24 22:02:00

Articles de blogs (264) | Vidéos (17)
 

1er SEJOUR: LA FONDUE

La fondue au fromage : «Une recette, c’est la somme de ses variantes» • Pistes de réflexion • 1.- PHASE D’ELABORATION • habitudes, tours de main, rituels, légendes, anecdotes, représentation • grande variabilité des savoir faire ➢ rôle de leader et mode opératoire intégré et revendiqué ➢ quantités, choix des produits, ordre des choses ➢ ne pas touiller en rond, battre à la fourchette en bois ➢ frotter ou non le caquelon à l’ail ➢ ajouter du jus de citron (acidité) ➢ maïzena ou farine ? ➢ bicarbonate, bière, cidre... ➢ agrémenter de divers [suite...]

Date: 2007-04-17 10:50:00

Le régime Dukan et grossesse: menus mois après mois - Protéines ...

6 laitages :yaourt maigre blanc ou aromatisé à l’aspartam, fromage blanc, petit suisses , faisselle , carré frais Ajouter: 2 cs de son d’avoine par jour et uniquement en cas de constipation, ajouter 1 cs de son de blé rase 25 mn de marche par jour les tolérés: au maximum vous aurez droit a 2 tolérés par jour (voir la liste dans le garde-manger) 2 tranches de pain complet par jour (possibilité de les tartiner finement de beurre allégé p.137) 1 portion de fromage à pâte cuite par jour : Bonbel, gouda, tome de Savoie, mimolette, reblochon, comté, fromage de Hollande… (40g à [suite...]

Date: 2010-09-03 08:19:40

« Je feel pas, j'ai mal au ventre, on dirait qu'il va exploser… »

Je cite mon ex : « Quand j’mange du yogourt ou du fromage, j’suis pas capable. J’suis barré en deux. Pis si je bois un verre de lait, c’est la catastrophe : je passe ma journée aux toilettes ! J’peux pu manger de crème glacée et j’mets du lait de soya dans mes patates pilées. Mais je prends du lait de chèvre, ça, j’ai aucun problème. Décidemment, je suis vraiment intolérant au lactose ». Ouille. Vous m’imaginez lui préparer des repas ou des petites gâteries ? « Ok. Pas de fromage sur le côté gauche de ma lasagne… Du lait dans mon gâteau ? Tant pis, j’lui [suite...]

Date: 2010-08-25 19:11:00

Guide des prêts à consommer » Camembert affiné au Calvados, Isigny ...

Pour les puristes du fromage, je demande par avance pardon, mais je n’y connais rien du tout, et donc pour moi, voir un camembert affiné au Calvados, ça me semble aussi extravagant que la sardine à la confiture de fraises de Gaston Lagaffe. Achetons, pour voir. J’adore le camembert, et celui-ci à l’air particulièrement original, du moins pour le pauvre petit parisien qui n’y connait rien que je suis. Comme tout les camemberts, il est fabriqué en Normandie, pas de souci de ce coté là. Fabriqué par l’entreprise Isigny Sainte Mère, nous ne sommes pas en face d’un produit [suite...]

Date: 2009-07-29 22:09:56

Actualiser l'art de recevoir » Ce soir au menu, la raclette ...

J’ai goûté à une vraie raclette dans le magnifique village de Gruyère en Suisse. Le resto de la petite auberge où nous séjournions servait que des produits locaux. Il s’approvisionnait dans leur propre potager. Toute une expérience de saveurs et fraîcheur. Les fours à raclettes électriques avec grille sont dans les armoires de plusieurs d’entre vous. Malheureusement, les livres de recettes qui les accompagnent ne donnent pas la recette authentique de la raclette. À mon avis, c’est parce la grille et la pierre à griller qui accompagne certains modèles ne servent à rien [suite...]

Date: 2007-02-05 01:19:03

Petits choux au cumin et au fromage d'abbaye Saveurs croisées ...

Voici une recette de petits choux au fromage  de l’abbaye de Chimay (près de la frontière française, voir ici) au goût  de lait crémeux,  à présenter en petites bouchées chaudes pour l’apéritif ou plus gros pour un repas léger avec une salade croquante. PETITS CHOUX AU CUMIN ET AU FROMAGE D’ABBAYE  Imprimez cette recette ! Ingrédients : 125 g de fromage de Chimay (le “grand classique” ou à défaut emmental) 1/4 litre d’eau 125 g de farine 125 g de beurre 4 oeufs sel et poivre 2 càc de graines de cumin (ou de thym émietté) Râper le fromage. Mettre dans une [suite...]

Date: 2010-09-15 12:52:03

Les fromages - Hotels Rodez et Belcastel, le blog

Depuis mon plus jeune âge, j'aime le fromage. C’est la raison pour laquelle, il est souvent présent dans notre cuisine et toujours dans nos menus. Une des premières recettes que j’ai réalisé et qui a rencontré un grand succès lorsque j’ai repris le restaurant de mes parents est la tarte aux noix et au Roquefort. Plus tard, mon mari Bruno Rouquier et moi-même avons réalisé d’autres recettes en utilisant le fromage cru ou cuit. Le fromage apporte du goût (blé dur aux asperges et au Vieux Rodez), de l’onctuosité (crème mousseuse au fromage de Laguiole pour accompagner [suite...]

Date: 2009-04-21 20:43:00

Fête des fromages 2010 | Cabrettes et Accordéons

Fête des Fromages 2010 Pailherols , Cantal Fête des Fromages de Traditions 12ème édition les 5 et 6 juin 2010 à Pailherols. Région invitée : la province de Liège en Belgique, ou, « l’Autre Pays du Fromage »…. Faudra t’il prendre l’accent belge pour déguster fromages, chocolats, « Pékets » (eau de vie très populaire en Wallonie et bientôt dans le Cantal..), bières artisanales  et charcuteries belges ? Des affineurs, producteurs et artisans de  la r égion invitée de la province de Liège seront présents à la « Fête des Fromages de Traditions »  pour [suite...]

Date: 2010-03-30 07:56:11

Virée gourmande » Blog Archive » Fromages belges, un peu de tout

Très bon podcast consacré aux fromages belges. Même si l’offre n’est pas comparable à celle de la France, la Belgique peut se vanter d’avoir quelques 350 variétés de fromages et une seule AOP (Appellation d’Origine Protégée) celle du Herve. Pour découvrir des petites merveilles au lait cru, préférez les marchés au grande surface. Émission radio de la RTBF Bientôt à table: « Les fromages belges » – 27/02/2010. Dégustation Il y a une tendance au mono-fromage pour éviter de tuer le goût. Pour un repas, il faut compter 200 à 250 g de fromage par personne. La [suite...]

Date: 2010-02-28 15:00:44

Cannelonni d'aubergine au Pur Brebis Pyrénées - Chef Damien

Une recette aubergine et fromage librement inspiré d'un repas mémorable au Château Taillevent-Robuchon, il y a quelques années...De quoi vous inciter à participer à notre concours sur ces bons fromages Pur Brebis Pyrénées. Cannelonni d'aubergine au Pur Brebis Pyrénées Ingrédients pour 4 personnes : Pour la caviar d'aubergine : 1 aubergine 2 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olive Sel Piment d'Espelette 6 pétales de tomates confites 8 olives noires 10 feuilles de basilic 30 g de fromage Pur Brebis Pyrénées râpé Pour les cannelloni : 8 tranches fines [suite...]

Date: 2010-09-17 16:33:18

COMPTE RENDU REUNION EQUIAUDE: - Le blog de cdte aude

20 h 30 apéritif et repas sur réservation avant le 16 septembre, chèques a l'ordre du CDTE de l'Aude, 16 € pour les adultes (apéritif, melon et chiffonade de jambon, boeuf bourguignon, pommes vapeur, fromage, dessert, vin) et 8 € pour les - de 12 ans. 22 h 30 soirée musicale. Dimanche 26 septembre: Début des animations a 9 h 30. Dans la grande carrière: De 9 h 30 a 11 h 00  pony games pour participer contactez Vanessa FE de Pommayrac, 06.08.60.71.74. De 11 h 00 a 12 h 30 démonstration de Dressage en conditions de concours, reprises FFE jugées et commentées par Anne Monnier, [suite...]

Date: 2010-09-13 08:12:00

Vous recherchez des recettes au Kiri® pour des menus réussis ...

Trouvez et échangez des idées recettes créatives sur Kiri.fr : Recettes faciles ,  ludiques et gourmandes au fromage Kiri® . Le repas est avant tout un moment de plaisir et de partage. Vous souhaitez faire plaisir à toute la famille mais vous ne trouvez pas d’idées ? Arrêtez de chercher, c’est ici que vous trouverez.  Kiri®  propose des recettes faciles, ludiques  et gourmandes à réaliser avec votre petit.  Partagez des idées recettes et votez pour votre recette préférée sur Kiri.fr. Avec les recettes à 4 mains de Kiri® , faites participer  votre enfant Parmi les [suite...]

Date: 2010-09-22 08:54:27

Idée repas festif qui a honoré notre anniversaire de mariage - Bon ...

Mon escapade à St Malo pour notre anniversaire de mariage n'a pas eu lieu... Une rhino que m'avait offert Eryn m'a clouée à la maison ! Non je blague ! mais mon mari me l'a bien refilée, ben oui on partage tout alors évidemment !! Mais pas de regret car vu le temps en Bretagne on se serait transformés en Mary Poppins ! Chez nous en Vendée le temps était mitigé pour ces quelques jours. J'ai donc préparé des petits plats maison pou honorer cet anniv. Je vous dévoile ce menu qui vous donnera peut-être des idées pour les fêtes ! Apéritif et amuse-gueule : Toasts maison au [suite...]

Date: 2007-12-11 12:14:00

Le morbier : un fromage de caractère. - Teva.fr

Lorsqu'en hiver, le lait ne suffisait pas pour réaliser les meules de Comté, les paysans fabriquaient le Morbier. C'est la raison pour laquelle il a longtemps été considéré comme le "petit frère du comté". Depuis la fin du 19ème siècle, on l'appelle définitivement Morbier (AOC et AOP*). Le Morbier possède un trait cendrè qui lui vient du dépôt de cendres de buis, de pin ou de tourbe entre ses deux moitiés. Son trait cendré fait de lui un fromage unique, de caractère et très apprécié par les gourmets (et surtout les gourmands !). Depuis plus de deux siècles, il régale [suite...]

Date: 2009-11-03 16:31:00

Le morbier : un fromage de caractère.

Lorsqu'en hiver, le lait ne suffisait pas pour réaliser les meules de Comté, les paysans fabriquaient le Morbier. C'est la raison pour laquelle il a longtemps été considéré comme le "petit frère du comté". Depuis la fin du 19ème siècle, on l'appelle définitivement Morbier (AOC et AOP*). Le Morbier possède un trait cendrè qui lui vient du dépôt de cendres de buis, de pin ou de tourbe entre ses deux moitiés. Son trait cendré fait de lui un fromage unique, de caractère et très apprécié par les gourmets (et surtout les gourmands !). Depuis plus de deux siècles, il régale [suite...]

Date: 2009-08-22 16:54:20

Carpaccio de Tomates au Bresse et son Riz - Parfums de campagne

Bonjour                                                                        Repas froid Aujourd'hui, une recette avec un  fromage Français bleu,  doux, onctueux et persillé à base de lait de vache. Il y a deux recettes en une :  le carpaccio au bresse, très simple à réaliser et le riz qui ne demande pas de dextérité particulière. Une recette fraîcheur, sympathique et que je m'empresse de vous faire connaître. L'association de cet excellent bresse et la tomate est vraiment à découvrir. Peu de temps en [suite...]

Date: 2010-08-13 06:39:00

Fête du fromage à Pont l'évêque - Actu - Infos - Normandie

Salon de la gastronomie, des vins et spiritueux à Pont l'évêque, du 7 au 9 mai 2010 Vendredi 7 mai 2010 10h00 : Ouverture de la Fête du Fromage 10h00 : Bourse d’échange d’étiquettes de fromages organisée par le Club Tyrosémiophile de France et animation sur l’histoire fromagère du Calvados 12h00 : Repas champêtre 15h00 : Jadis et naguère visite gratuite et commentée de la ville proposée par l’Office de Tourisme 16h30 : Visite gratuite et commentée de la Joyeuse Prison proposée par l’Espace Culturel les Dominicaines (sur réservation : 02.31.64.89.33) Samedi 8 [suite...]

Date: 2010-04-22 16:13:51

Tarzile.com: <strong>Salade de poulet grillé et de fromage pour ...

Salade de poulet grillé et de fromage pour les repas pressés CE QU'IL VOUS FAUT Vinaigrette 85 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc ou de cidre 1 splash de jus de citron 1/4 c. à thé (café) de marjolaine séchée 3/4 c. à thé (café) de sauge fraîche, hachée finement 1/2 c. à thé de sel Poivre frais, au goût Salade 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en 2 1,5l à 2l (6 à 8 tasses) de laitues en morceau 250 ml (1 tasse) de fromage suisse, râpé ou plus COMMENT FAIRE Dans un pot, [suite...]

Date: 2009-05-26 07:00:00

comment contrôler la couperose - Acuarela make-up atelierdemaquillage

Éviter les déclencheurs qui peuvent provoquer que le visage rougit: boissons très chaudes, repas piquants, fromages fermentés, caféine et surtout l'alcool. Bien que l'alcool, puisse aggraver ce qui est couperose ; le tableau peut être égal de grave dans des personnes qu'ils ne boivent pas. Être protégé adéquatement du soleil, éviter les températures extrêmes (froid/chaleur) et ne pas faire non plus exercice physique dans des atmosphères avec beaucoup de chaleur. Ne pas frotter ni exfolier la peau.  N'utilisiez pas de cosmétiques qui contiennent de l'alcool, éviter ce qui [suite...]

Date: 2010-08-02 08:51:00

Plateau de fromages idéal : plateau original et idéal de fromage ...

La france, tous le monde le sait est un pays où le fromage est roi, il est dit que l’on peut manger un fromage différent chaque jour sans jamais manger le même, c’est dire la richesse des variétés de fromages qu’il existe dans notre beau pays…Parmi tous ces fromages, les plus classiques comme le comté, le camembert, le brie de meuax ou le roquefort, mais également de plus rares comme des fromages corses, le fédou ou des petits fromages fermiers…La question qui se pose ici est comment composer un plateau de fromages idéal pour vos convives lors d’un repas de famille ou de [suite...]

Date: 2010-07-09 07:51:23

Repas Bollywoodien - Naan au fromage et "ragoût" de crevettes - Le ...

Repas Bollywoodien - Naan au fromage et "ragoût" de crevettes Ca faisait un petit moment que je n'avais pas cuisiné. Ben oui mais juste pour moi... Mais hier soir, allez, comme j'ai décidé de me bouger, j'ai aussi décidé que j'allais me faire le plat qui me trotte dans la tête depuis un petit moment. Je l'ai cuisiné dans ma tête, restait à savoir si une fois cuisiné dans mon wok ça allait être aussi bon. J'ai piqué une recette sur le site saveurs du monde, j'ai modifié légèrement la recette, c'était super. Je n'ai pas pétrit autant que demandé mais je le ferai la prochaine [suite...]

Date: 2006-10-27 06:59:00

Aller-retour en EuroStar : les plateaux repas sentent de plus en ...

Aller retour dans la journée pour Londres, en EuroStar, le 16 avril 2010. Si les viennoiseries du « lounge » de Paris sont plutôt correctes, à bord, c’est de plus en plus désespérant. Croissant caoutchouc. Omelette sèche, avec patates sans goût et saucisse douteuse… Au retour, le soir, c’est la panique. À cause du « nuage » le trafic aérien est interrompu. On croirait qu’un nuage de sauterelles a ravagé le lounge. Aucune trace de ces petits sandwiches plutôt pas mal, quasiment plus de glace dans les seaux, bouteilles de vodka vides… Je me fais une bloody jenny [suite...]

Date: 2010-05-03 08:20:30

Gougères au parmesan, graines de pavot et aux tomates confites ...

Coucou tout le monde...j'éspère que vous avez passé un bon week-end...le mien à été excellent...un petit repas indien avec des naan au fromage trop gourmand...un régal. Puis il y a eu une première rencontre bloggesque, Magalie du blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux (qui regorgent de recettes plus gourmandes les unes que les autres) avec qui on a fait des galettes et on a parlé cuisine bien sûr.... C'est pas le tout...passons à la recette... Préparation: 20mn Cuisson: 20mn à 200º Pour 24 gougères Ingrédients: -25cl d'eau froide -60g de beurre demi-sel coupé en petits dés -3 [suite...]

Date: 2010-09-06 07:00:00

Soirée dégustation : vins et fromages italiens : L'enoteca

Une soirée dégustation-repas sous l'angle de l'accord des vins et des fromages italiens mais aussi des plats italiens à dominante fromagère. Du parmesan râpé au menu ? Non, cette fois encore, notre but est de vous surprendre en mêlant de façon pertinente fromages et vins transalpins, et il y a de la matière ! Cette soirée se déroulera le jeudi 21 janvier à partir de 20h30. Soirée Dégustation "vins et fromages italiens" 5 vins + le repas en accord mets/vins pour 30€ Pour vous inscrire, c'est à l'e-mail suivant : armelmichenaud@yahoo.fr ou au 02 40 47 96 30. Sinon, vous pouvez [suite...]

Date: 2010-01-18 18:51:34

Vacances au pays basque - L'Oasis des Lônes

Même en vacances, on cuisine et voici une recette avec les produits locaux, un cake au canard confit et au fromage de brebis merkata avec une petite salade, repas d'un soir. CAKE AU CANARD CONFIT DES LANDES ET AU FROMAGE DE BREBIS MERKATA Ingrédients : pour une empreinte 4 quarts Demarle 300 g de Farine 1 paquet de levure chimique « alsa » 1 c à café de Sel fin et du poivre en poudre Poivre 5 baies et/ou Piment d’Espelette 6 œufs entiers 200 ml d’huile de pépins de raisin (= neutre en goût) 250 ml de lait tiède 200 g de Gruyère rapé 2 cuisses de canard confit des landes de 220 [suite...]

Date: 2010-08-24 16:27:00

Menu bio (2). Un repas de Noël classique et bio ?

Lors d'un repas de Noël, le plateau de fromages s'avère facultatif, voir même à éviter pour les plus soucieux de leur ligne. Mais, pour les plus gourmands, un bon plateau de fromages sera de la fête avant d'attaquer le dessert (attention à l'indigestion quand même). Comme tout produit bio, les fromages bio sont garantis sans OGM (à l'inverse des fromageries comme Riches Monts pointées du doigt par le guide de Greenpeace). Vous pouvez trouver des fromages bio dans les rayons de vos hypermarchés, mais il n'est pas sûr que la variété soit très élargie. Dans ce cas, [suite...]

Date: 2008-12-17 19:12:46

Les fromages affinés

La portion moyenne par repas est de 30 à 40 g, soit un huitième de camembert par exemple, plus difficile à quantifier pour les fromages à pâte dure. Le plateau de fromages La période d’hiver est riche en fromages, le froid et la pluie étant venus tardivement, les vaches sont restées au pré  jusqu’en novembre donnant des laits riches. On dispose donc de tous les fromages : les croûtes fleuries, les croûtes lavées, les croûtes pressées et les chèvres. La composition du plateau varie selon le nombre des convives, doit être varié en goût. Pour 6-8 personnes, présenter [suite...]

Date: 2008-12-01 02:25:30

Givry "Pied de Chaume" 2005 Domaine Joblot —MaBulle ™

Dégusté le 2 Mai 2007Hier soir le repas s'annonçait délicat. Les réserves étaient maigres et il a fallu faire les fonds de placard pour un repas qui s'annonçait grandiose !Lardons, champignons, blé, fromage et épices.Voici le méli-mélo qui allait composer mon repas. Je m'en lèche encore les babines.Il est vraiment temps d'aller en commissions.Pour accompagner ce festin, je débouche un Givry rouge du domaine Joblot (Cuvée Pied de Chaume 2005).Et heureusement que la bouteille était là pour relever le niveau.Une robe claire et peu intense tirant sur le rubis. Un nez friand sur [suite...]

Date: 2007-05-03 07:25:41

EN AVANT ... - Mes émotions, tout simplement

Ce sont de grands rayons de soleil qui m'accompagneront à la chimio. Petit-déjeuner : pain, fromage, jus d'orange. Pour ce midi. Repas léger. Salade de carottes, jambon. Je ne veux pas me charger l'estomac avant la séance de chimio. Le mercredi est un jour "de rituels". Tout est planifié dans les moindres détails. Du moment où je quitte mon appartement jusqu'au moment où je reviens, tout le programme est rempli. Pas un instant de répit. Pas une minute à perdre. Cela peut paraître très strict. Genre militaire. Cela est nécessaire pour le bon déroulement de la séance de chimio. [suite...]

Date: 2010-09-22 07:44:00

Mais que dois-je faire ? : Blog Doc

Il faut maigrir. La politique n’aide pas, charcuterie et fromage, horaire des repas plus qu’irrégulier. Anastase m’a déjà dit de faire gaffe et m’a traité de moine pléthorique. Ok, je suis prêt. Il faut que je tombe amoureux pour vivre d’eau clair. Bien tout est en place. Le problème, c’est que je viens de tomber sur un article paru dans le « International Journal of Obesity » (DOI : 10.1038/ijo.2010.188). Monsieur Duk-Hee Lee de l’université de Daegu en Corée du Sud (dans le nord, ils n’ont pas ce problème) prévient que la perte de poids libère les POPs [suite...]

Date: 2010-09-22 04:27:41

Idées de pique-nique à thème : repas et activités plein-air

Ce pique-nique alternera bon repas, randonnées et permettra à tous un retour à la nature en observant les oiseaux, les papillons, les plantes, les fleurs et les arbres. Dans ce cas, le menu n'est pas l'aspect le plus important, il suffit de prévoir des sandwichs simples, des fruits, des biscuits salés et sucrés, des scones, du chocolat et des boissons. Avertissez les invités qu'ils doivent se munir de bonnes chaussures de marche, de sac à dos, de jumelles et un livre sur les oiseaux ou plantes. Selon le lieu, soyez vigilant quant aux insectes et serpents, pensez à apporter une [suite...]

Date: 2010-07-18 06:33:08

Les fromages affinés | jemesensbien.fr

La portion moyenne par repas est de 30 à 40 g, soit un huitième de camembert par exemple, plus difficile à quantifier pour les fromages à pâte dure. Le plateau de fromages La période d’hiver est riche en fromages, le froid et la pluie étant venus tardivement, les vaches sont restées au pré  jusqu’en novembre donnant des laits riches. On dispose donc de tous les fromages : les croûtes fleuries, les croûtes lavées, les croûtes pressées et les chèvres. La composition du plateau varie selon le nombre des convives, doit être varié en goût. Pour 6-8 personnes, présenter [suite...]

Date: 2008-12-01 02:25:30

Célébrez les 30 ans de l'A.O.C. Ossau-Iraty - Actualités Ossau ...

Samedi 25 et dimanche 26 septembre, venez célébrer les 30 ans de l’A.O.C. Ossau-Iraty. Les producteurs du Pur Brebis Ossau-Iraty vous donnent rendez-vous, les 25 et 26 septembre, au cœur de leur terroir basco-béarnais pour fêter le 30ème anniversaire de leur appellation d’origine contrôlée. Au programme de ce week-end festif : des portes ouvertes, des rencontres et des échanges avec les producteurs, la découverte des métiers et savoir-faire, la projection d’une rétrospective de l’appellation, et bien d’autres activités. Point d’orgue des festivités, le dimanche [suite...]

Date: 2010-09-07 12:32:54

Canapés au fromage de chèvre

Les entrées sont petit snack et généralement décoré que vous pouvez manger un snack avec vos mains. Ils se composent de biscuits, de pain grillé ou des tranches de pain sous diverses formes qui servent de soutien à d'autres aliments savoureux comme la viande, fromage, poisson, caviar, pâté, pommes de terre en purée, polenta ou des assaisonnements. Idéal pour le plaisir des invités à une soirée ou une fête, voici une recette pour les entrées de fromage de chèvre huile d'ail. Ces tiendront debout devant le repas principal est délicieux et vraiment facile et rapide à [suite...]

Date: 2010-05-22 13:27:00

Last but not least : le Dessert ou Mousse de fromage blanc au ...

Pour clore cette série de posts sur mon repas de Noël (ben oui, le 10 janvier, faudrait voir à passer à autre chose, mais bon j'ai une excuse, je sors d'une sale grippe qui m'a clouée au lit), je vous présente donc mon dessert. J'ai toujours adoré les plats dont le principe est de mélanger non seulement les saveurs mais aussi les textures. Le plus grand classique du genre reste bien évidemment le mi-cuit au chocolat (rhha le bonheur de casser la croûte du gateau pour laisser s'échaper le chocolat tout chaud et tout fondant ...) mais bon, après un repas bien riche comme celui de [suite...]

Date: 2008-01-10 23:41:00

Eat my Cake now: Salade de Chou-Fleur, Pois Chiches, Fromage Féta ...

Une salade-repas qui se prépare à l'avance et qui se mange sur le bord de la plage, en pique-nique ou même comme dîner au boulot! On peut évidemment changer le chou-fleur pour du brocoli et vous pouvez utiliser le fromage de votre choix. Personnellement, j'adore le feta d'autant que j'ai la chance d'avoir accès à un fromage de lait de brebis frais. Quel bonheur! Vous savez que le féta est l’un des fromages le plus fabriqués au monde, après le cheddar. Le fromage féta grec a la particularité d’être fabriqué avec un lait de brebis. On reconnait le féta grec par sa couleur [suite...]

Date: 2009-07-10 23:26:00

Le régime Montignac

*petit déjeuner numéro 2: Type de petit déjeuner salé,à base de de jambon, bacon, oeufs, fromage… Vous oublierez aussi les sucres lents, comme le pain complet, mais pourrez y ajouter du lait, ou du fromage blanc. Ce type de petit déjeuner, doit rester exceptionnel, à cause de sa haute teneur en cholestérol! Avec ces deux petits déjeuners, vous pourrez boire selon votre choix: café, thé, chicorée, lait écrémé… Sans sucre! (sauf du stevia) Retenez bien la leçon simple: vous pouvez manger des fruits à distance des repas, et ne pas mélanger glucides (féculents) et [suite...]

Date: 2010-09-02 17:47:42

Henriot Quimper 426, cloche à fromage

Pas de repas sans fromage ! Cette magnifique cloche à fromage est particulièrement adaptée pour le service du camembert ! La prise est formée d'une branche de gui. No meal without cheese! This magnificent cheese cover is particularly adapted for the service of the camembert cheese! The taking is formed by a branch of [suite...]

Date: 2010-04-18 19:49:00

miam_cuisine: Défi BP + SM - Plateau repas léger

Défi BP + SM - Plateau repas léger Premier post donc excusez-moi si je divague un peu ou que je suis à côté de la plaque pour la réponse au défi. Pourrais-je avoir un tag "oeuf" et peut-être "yaourt" ou "fromage blanc", sioûplait ? Merci ! Défi : BP + SM Titre : Plateau repas léger Catégorie : entrée ou plat unique en cas de petite faim Cuisson : casserole Coût : léger Temps : entre 15 & 20 minutes pour la préparation, 10 minutes pour la cuisson Ingrédients pour une ou deux personnes (selon la taille de l'appétit ou des légumes) : 2 oeufs 1 carotte 1 concombre 1 yaourt [suite...]

Date: 2010-09-13 05:52:27

Actes ordinaires : réaliser des repas adaptés - Auxiliaire de Vie ...

Mme L. M-H ne peut plus ni cuisiner, ni effectuer les achats mais c'est une excellente cuisinière, très exigeante sur la qualité des produits et le respect de sa façon de préparer chaque plat. Pour chaque aliment, Mme L. M.-H. m'indique où je dois l'acheter,  la variété des légumes, la marque des produits (café, jus de fruits). Mme L. M.-H. refuse que le fromage soit mis au réfrigérateur. Le beurre, les crudités, fruits doivent être servis à température ambiante. Mme L. M.-.H. désapprouve l'usage du four à micro-ondes et aime les préparations à "l'ancienne" : moulin à [suite...]

Date: 2010-07-25 10:10:00

SOS Canton de Gendrey: INVITATION SOIREE DINER-SPECTACLE du 23 ...

Ce sera une soirée avec repas (apéritif, coq au vin du jura, salade, fromage, dessert et café) rythmée et ponctuée par un orchestre de sept musiciens de jazz Nouvelle Orléans. Ces sept musiciens dont quatre sont professionnels sont proches de l'un des membres de notre bureau et ont avec gentillesse accepté de nous aider en venant jouer gratuitement à cette soirée, ce qui nous permet de vous proposer, nous l'espérons, une soirée de qualité avec un prix raisonnable. Le prix de la soirée est de 22 Euros et les réservations sont à adresser à l'association avant le 10 Octobre 2010 [suite...]

Date: 2010-09-15 09:22:00

Granola maison sans sucre (recette de Rose Bakery) - Le chaudron ...

Le granola de Rose Bakery... Personnellement, je l'adore. A chaque fois que je vais à Rose Bakery, je commande du granola. Mélangé avec un yaourt au lait de brebis (ou du fromage blanc), c'est tellement bon... Le petit-déjeuner est mon repas préféré. Avant, je prenais un thé noir, accompagné d'un fruit coupés en dés & mélangé à du fromage blanc ; du pain complet au petit épeautre tartiné de confipurée. Cependant, depuis que j'ai goûté la crème Budwig... J'aime encore plus le moment du petit-déjeuner. Je ne peux plus m'en passer. Aussi, chaque matin, je déguste cette [suite...]

Date: 2010-09-09 07:27:00

Invitation à nos supporters

Le club de Massy propose aux supporters un repas d’avant match pour la rencontre MASSY / RCO du dimanche 26 septembre. Le repas comporte : une entrée, un plat, fromage, dessert et vin (cubi), le prix est fixé à 15€. Pour ce dimanche il est prévu melon, barbecue (chipolata, merguez, cote d’agneau) salade, fromage, ananas et vin rouge en cubi et évidemment eau minérale. Si vous êtes intéressés, prendre contact au plus tard jeudi soir par mail à l’adresse suivante jacques.delmere@orange.fr ou sur par téléphone au 06 62 23 51 [suite...]

Date: 2010-09-21 10:05:09

Dîners « vins et fromages » au Musée du vin de Paris (29/05/2010 ...

Le Musée du vin de Paris vous propose tous les derniers samedi de chaque mois un dîner «vins et fromages» . Ce concept débute par une visite libre du Musée accompagné d’une coupe de Dom Gonzague après quoi vous serez invité à rejoindre les celliers (cave à vin) où vous pourrez vous installer autour de grandes tables. Vous aurez la possibilité d’y déguster 20 fromages qui seront accompagnés de 6 vins qui auront été sélectionner au préalable par l’œnologue du Musée. Tout au long du repas, un expert commentera les vins ainsi que les fromages. Vous aurez également la [suite...]

Date: 2010-05-13 23:17:59

protéines aliments - meilleurs aliments riches en protéines a manger

Certains diront que le fromage cottage n'est pas une protéine vrai, mais en fait, il est l'un des meilleurs aliments que vous pouvez manger en termes de modes de vie sains et les aliments à faible en calories. 3. fromage faible en gras. Ces jours-ci, vous trouverez près de fromage sans gras qui est un complément parfait pour les repas de nombreuses et fournissent des protéines dont vous avez besoin et vous aider à éviter les matières grasses contenues dans le fromage régulier. 4. Yaourt. Jetez un oeil au numéro deux, comme cela s'inscrit dans la même catégorie. 5. batteurs à [suite...]

Date: 2010-08-31 16:05:00

Deliceburgers + Pains Maison - Parfums de campagne

Bonjour                       VIANDE Pas de mac do, pas de Quick, fini depuis bien longtemps.  Si nous sommes allés 5 fois sur 30 ans au mc do c'est beaucoup... Mais nous adorons l' hamburger comme tout le monde, donc je les prépare maison. Et depuis peu, fini l'achat des pains hamburgers, je les fais, et je vous assure qu'ils sont fabuleux. Mais pour cet article, j'achetais encore mes pains hamburger, ...  Le mac do à la maison pour des DELICEBURGERS VIANDES préparation : 30 ' cuisson : 20'   facilité ♥ Ingrédients pour 8 burgers (125gr) 500 gr de viande de boeuf [suite...]

Date: 2010-09-13 04:21:00

Une grande géniale recette de camembert

Préparation culinaire de camembert maison Recette Ravioles au fromage maison, notre recette Ravioles au .05. – Fromage à tartiner maison – Cuisine Campagne 2 avr. . Faîtes cuire le tout 20 minutes et dégustez votre pizza jambon fromage faîte maison. 25 avr.89. – Recette Panir (inde) Fromage Maison. Quoi de mieux qu'une pizza pour partager un repas convivial entre petits et grands ? Mais si vous changiez un peu de fromage ? Appréciez la gourmandise de . Je crois qu'il faut de la &quot;pressure&quot; pour faire du fromage Où trouver une recette facile de fromage? Bonjour, ma mère [suite...]

Date: 2010-09-13 19:17:31

Curé nantais sur pomme fondante - Blog: La cuisine de Babeth

Vous me direz mais c'est quoi donc ça comme titre: "curé nantais sur pomme fondante"??? C'est anti-clérical??? Mais non le curé nantais est un fromage de chez moi, du pays nantais. C'est un fromage au lait cru créé en 1880 à Saint-Julien-de-Concelles et maintenant produit à Pornic sur la côte Atlantique. Cette tartine chaude est une autre façon de déguster le fromage, idée d'ailleurs volée au menu du repas de mon mariage. Ingrédients: - du pain de campagne - des pommes, Grany c'est pas mal avec son petit goût acidulé - et bien sur le fromage! Préparation: 1- Laver les pommes. [suite...]

Date: 2007-09-20 14:14:00

L'anniversaire de Chloé

Voici une part enfant, c'est un gratin aux pommes et maroille, pour nous c'était gratiné dans un bol en porcelaine blanche. DELICIEUX !!!! et très ch'ti !! Chloé n'aimant pas cela avait préparé une petite entrée pour les enfants au cas où ils n'aimaient pas. Oeuf mimosa, crevettes, salade de crabe et thon mayonnaise. Le plat tiré du livre La cuisine des ch'tis, carbonnade de boeuf à la bière, très bonne, accompagnée de carottes à la crême et de purée de PdT présentée dans la pelure de la pomme de terre. Cela devait être bon car, comme pour l'entrée, il ne reste rien et [suite...]

Date: 2010-05-09 01:21:18

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