recette avec du fromage: : Fromage blanc round 1

Fromage blanc round 1 - Minniestephiecuisine

Coucou tout le monde, Il y a quelques jours je vous présentais ma fromagère, envoyé par mon partenaire et vous présentais cette photo : Aujourd'hui je vais vous expliquer comment je suis arrivée à faire mon premier fromage blanc. Je me suis basée sur la recette de Sagweste. Il vous faudra donc pour environ 1kg de fromage blanc : 2 petits suisses 1l de lait entier uht 4 cs de lait en poudre écrémé 10 gouttes de pressure Dans le bol de la fromagère j'ai écrasé les petits suisses avec le lait en poudre. J'ai ensuite ajouté le lait en fouettant petit à petit. Puis incorporé [suite...]

Date: 2010-05-16 18:15:00

Articles de blogs (556) | Vidéos (25)

Petite calzone jambon fromage (Vos recettes pas chères pour une ...

Vos recettes pas chères pour une soirée entre potes Quelle recette pas chère remporte la palme pour une soirée réussie entre amis ? Prévoyez 800 g de pâte à pizza, 150 g de jambon blanc en fines tranches, 100 g de petites billes de mozzarella, 200 g de ricotta, 100 g de parmesan finement et fraîchement râpé, 1 oeuf, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Allumez le four à 180° (th. 6°). Coupez le jambon en fines lamelles. Egouttez les mozzarellas et coupez les en quatre. Ecrasez la ricotta à la fourchette et ajoutez l’oeuf, sel et poivre. Mélangez en [suite...]

Date: 2010-09-20 15:41:22

[Pizza] Deux nouvelles recettes de pizza : pizza raclette et pizza ...

Une petite mise à jour de mon site sur les recettes de pizza avec deux nouvelles recettes. Une pour ceux qui reviennent du ski avec une pizza raclette, peut-être un peu lourde mais au combien délicieuse. L’autre recette de pizza est moins lourde et plus classique. Il s’agit d’une pizza jambon fromage. Une pizza des plus classique et extremement facile à réaliser, contrairerement à la pizza raclette, vous devriez trouver tous les ingrédients dont vous aurze besoin dans votre [suite...]

Date: 2009-04-12 18:03:11

MON REPAS INDIEN - Creative' Sisters

Faire dorer dans une poele avec de l’huile. Minis naans au fromage (une recette parmi d’autres) : Pour 6 minis naans : 3 tasses de farine blanche 1 tasse d’eau (+ 1/2 si besoin) 3 bonnes c. à soupe d’huile neutre 3 bonnes c. à soupe de yaourt nature 1 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe pleine de levure boulangère déshydratée 1 bonne pincée de levure chimique ou de bicarbonate de soude Portions de fromage à tartiner type la Vache qui rit Ghee (ou du beurre) Mélanger les ingrédients : farine, eau, huile, yaourt, sucre, sel, levure boulangère. Prétrir [suite...]

Date: 2010-06-16 15:33:00

Miss Crumble > Plateau télé/Hamburger maison

Fromage, salade, pain… des choses simples, qui permettaient à ceux (celles) qui préparaient le repas de ne pas trop se prendre la tête. Depuis la vie à deux, et vus nos divergences de cultures familiales, les diners table basse sont vite passés sur la table à manger normale. Pas grave… Mais pour ce soir, exception : il s’agissait de faire honneur aux hamburgers et donc de ne pas manger à table, afin de pouvoir mettre le plus possible de nourriture par terre (ça, c’est pour rire). Pour les frites, j’avais déjà ma recette, on change pas une équipe qui gagne. Pour les petits [suite...]

Date: 2010-09-21 09:00:16

CHAUSSONS POIREAUX FROMAGE A RACLETTE ET LARDONS - Le blog de Jessica

Voilà une idée toute simple de repas à faire pour un soir. A varier selon les plaisirs et les envies........ pour 5 chaussons un appareil à chausson 60g de blancs de poireaux hachés 20 ml de crème épaisse 50g lardons poivre 40g fromage à raclette 1 jaune d'oeuf 15 ml d'eau 230g pâte brisée ou feuilletée Avec l'appareil à chausson, faire 5 disques dans la pâte. Mélanger les poireaux, la crème les lardons et le fromage à raclette. Enfourner au milieu du chausson. Refermer le chausson et dorer le avec le mélange du jaune d'euf et de l'eau. Pour les chaussons en pâte [suite...]

Date: 2010-05-26 17:37:00

Cannelloni à la ricotta et aux épinards - Envie culinaire

Pour changer un peu de la bolognaise, je vous propose une farce à la ricotta et aux épinards. Ingrédients pour 5 portions : 20 cannellonis 500g de ricotta 300g d’épinards 400ml de béchamel Du sel, du poivre Du fromage râpé Faites revenir les épinards quelques minutes dans un poêle. Laissez tiédir quelques minutes dans un saladier. Ajoutez la ricotta, du sel et du poivre aux épinards. Mélangez bien le tout. Préparez un plat à four. Étalez une fine couche de béchamel dans le fond du plat. Remplissez vos cannelloni avec la farce ricotta-épinard et déposez-les dans le plat à [suite...]

Date: 2010-08-22 07:00:00

Gâteau au fromage blanc très très léger !!! - WORLD FOOD

C'est une recette de ma chère "Piroulie". Voici une recette que lorsque mange une bonne part de gâteau on ne culpabilise pas du tout, car c'est vraiment un gâteau très léger sans aucune matière grasse. On peut trés bien le faire lorsqu'on est au régime. Il n'est pas mal du tout pour un gâteau léger et en plus il est très présentable !!! Ingrédients pour 8 personnes : Pour un moule à manqué de 25 cm de diamètre. 1 kg de fromage blanc à 0% de matière grasse bien égoutté 5 gros oeufs 5 cuillères à soupe rases de Maïzena 6 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre pour [suite...]

Date: 2010-06-28 19:39:00

Feuilletés farcis au thon genre pizza - Le blog de Sourour

Rabattre la pâte , décorez les extrémités avec les dents d'unefourchette, badigeonnez de jaune d`oeuf, et parsemez d'un peu de graines de nigelle ou fromage râpé et même des graines de sésame.. Cuire dans un four bien chaud . Ces viennoiseries se farcissent facilement, crevettes, viande hachée creusez vos méninges ce ne sont pas les idées qui vous manqueront . Même congelés, vous pouvez faire une entaile et farcir vos croissants ou pains neutres avec confiture , chocolat, juste avant de les réchauffer pour les déguster avec un bon café ou si vous les aimez plutôt [suite...]

Date: 2010-09-12 11:53:00

Nouilles en quiche et son fromage fondant

Dicton du jour : 05 Juillet S'il le début de Juillet est pluvieux, le restant du mois sera douteux. Petite histoire: en allant faire un tour chez " les petits plats de Patchouka", j'ai retenu cette recette pour utiliser des fromages fondus. Justement j'en ai deux sous la main, quelques modif' et voilà ce que j'en retire : FROMAGE FONDANT SUR QUICHE 6 parts voir plus 150g de nouilles plates, 15 cl de crème liquide 3%, 2 œufs, 8 tranches de chorizo coupé en morceaux, 2 fromage fondu à l'emmenthal allégé, 20g gruyère râpé, Sel, [suite...]

Date: 2010-07-05 06:19:00

Une grande recette au fromage coulant

Avec du temps, on obtient le fromage à pâte fraîche de plus en encore plus sec et suivant la teneur en matières grasses du lait utilisé : le cheese encore plus ou moins sec. Afin de faire du fromage coulant il faut en général plusieurs [suite...]

Date: 2010-06-30 01:13:15

je t'aime, moi non plus « c'est pas moi je l'jure!

Publié par : Dr. CaSo | Mercredi, 1 septembre 2010 je t’aime, moi non plus Comme il me reste à peine 2 heures avant de devoir aller à la première répétition de ma nouvelle chorale et que c’est une répétition de quatre heures parce qu’il y les introductions et les distributions de partitions et tout le baratin, et que dans ces deux heures il faut que je sorte de mon lit, fasse mes bagages parce que je parts demain matin à l’aube, nettoie les caisses des coquines, remplisse les fontaines d’eau et de croquettes, me douche et m’habille, trouve quelqu’un qui viendra dire [suite...]

Date: 2010-09-01 06:01:09

Cocotte d'oeuf aux fromages - La cuisine de plume

coucou! Petit recette de fin fonds de placards! Simple, pas chère et déclinable en plein de versions! La base? 2 oeufs par personne Ensuite? Jambon, lardons, blanc de poulet, herbes , crème, fromage divers et variés, légumes... Le plus souvent je le fais au fromage de chèvre pour chériplume mais là j'en avais plus donc ça a été fromage rapé + Cheddar en petits morceaux. Le principe on bats les oeufs, 2 par personnes on verse dans une cocotte ou un ramequin, on garnit, et au four 20minutes. Ca dore, ça gonfle, ça sent bon! C'est pas cher, ça dépanne et c'est simple! Quand on [suite...]

Date: 2010-09-02 22:12:00

Oeuf cocote au Neufchâtel - Cuisine Passion

Sur le marché de Dieppe, j'ai acheté un fromage de Neufchâtel, Neufchâtel-en_Braye. Un fromage au lait de vache cru, recouvert d'une croûte fleurie, très blanche et légèrement duveuteuse. Les défenseurs de ce fromage affirment haut et fort qu'il est le plus vieux fromage normand. Ils se basent sur un texte de 1035 et qui évoque la production de fromages dans la région de Neufchâtel-en-Bray. En fait, il ne naît "officiellement" qu'en 1543, dans les comptes de l'Abbaye de Saint-Amand de Rouen où un fromage apparaît explicitement et pour la première fois sous le nom de [suite...]

Date: 2006-11-07 21:20:55

Mes cannellonis épinards, viande et fromage (à se rouler par terre)

Une autre recette que je fais depuis fort longtemps. J’ai profité des premiers soirs plus frais du mois d’août pour cuisiner ce plat à ma blonde ébahie. Ça fait un peu plus de deux ans qu’on est ensemble (ça a passé vite), et il me reste encore quelques plats de mes classiques que je ne lui ai jamais faits… C’est bien d’épater sa blonde une fois de temps en temps J Les cannellonis sont ici nappés dans une sauce tomate que ma mère faisait il y a longtemps déjà. Cette recette de sauce tomate est rapide et très bonne. Je la fais souvent pour servir sur des pâtes, ou [suite...]

Date: 2010-08-27 19:55:42

Lentilles vertes à la tomate et au Laguiole vieux, avec en prime ...

Lentilles vertes à la tomate et au Laguiole vieux, avec en prime ses deux variantes végétaliennes ! Une autre recette issue de notre buffet d’anniversaire de mariage ; encore une fois, je n’ai pas l’intention de vous en proposer une revue complète, mais ce plat pourtant toute simple et rapide à faire a connu un franc succès, et plusieurs convives m’en ont mendié la recette, alors je m’exécute ! C'est une recette hybride, dirais-je : à la fois bien terroir et parfaitement légère et diététique, encore plus si vous optez pour ses variantes végétaliennes bien sûr. La [suite...]

Date: 2007-05-28 02:07:00

les bourrachiolis fleuris - Le blog de chesapeake.over-blog.com

Et bien au printemps dernier ces fleurs ont envahies mon jardin!! j'en ai donc profité en les ceuillant et en les faisant séchées pour pouvoir les utiliser dans une recette plus tard! et puis le temps passait, une idée de raviolis me trottait dans la tête mais je ne prenait jamais le temps de les réaliser! Un jour après un petit tour au marché d'italie mon père m'a fait gouter des raviolis à la bourrache qu'il avait acheté là bas! Première bouchée j'ai était très déçue, je ne trouvait pas que ça avait vraiment le goût des fleurs de bourraches, alors j'ai disséqué un des [suite...]

Date: 2010-09-18 12:13:00

Cuisine en Scène: La banitsa

On utilise généralement un fromage de brebis bulgare (type feta), mais Martina préfère le goût plus doux d'un fromage à base de lait de vache que l'on trouve en Allemagne sous la marque Patros. J'ai un peu modifié sa recette originale en supprimant le lait, car je ne voulais pas ouvrir une bouteille juste pour cette recette. Pour éviter que la banitsa ne soit sèche, j'ai augmenté la quantité de beurre, et le résultat est à la hauteur. C'est juste divin! Pour 6 à 8 parts: 250g de pâte filo (10 feuilles) 250g de fromage de brebis ou de vache selon vos goûts 175 à 200g de yaourt [suite...]

Date: 2010-09-17 20:47:00

RECETTE LASAGNE A LA MEXICAINE - RECETTES EXOTIQUES | CUISINE A ...

Recette originale de lasagne à la mexicaine pour ravir vos convives oet votre famille. Recette lasagne à la mexicaine Ingrédients : - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge - 2 poitrines de poulet haché - 2 cuillères à soupe piment en poudre - 2 cuillères à café de cumin moulu - 1/2 oignon rouge haché - 15 onces de haricots noirs égouttés - 1 moyenne tasse de sauce à tacos ou 14 oz de compote de tomates grillées - 1 tasse de maïs en grains surgelé - sauce à tacos - tortillas - Sel - 8 pouces d’épinards - 2 ½ tasses de fromage Cheddar râpé [suite...]

Date: 2010-08-27 07:33:20

Cake au saumon – de Gabie - Protéines-Gourmandes

Pour 12 tranches 1 boite de saumon en boite 1 plaque de saumon fumé 3 oeufs 1 cs de maîzena 2 carré frais 0 % 4 cs de fromage blanc 0 % 2 cs de lait écrémé en poudre poivre aneth 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180 ° Enlever l’arrête centrale et la peau du saumon en boite Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer pour obtenir une pâte bien lisse Verser l’appareil dans un moule à cake recouvert d’une feuille de cuisson ou en silicone Enfourner pour 40 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau Sortir du four, laisser [suite...]

Date: 2010-09-22 07:36:24

Pomme de terre au fromage | Péchés Mignons

Une petite recette qui améliore les traditionnelles pommes de terre vapeur. Elle ne demande pas beaucoup plus de temps de préparation ni d’ingrédients et elles accompagneront très bien une petite assiette de charcuterie ou autre chose d’ailleurs. Pour 4 personnes - 8 pommes de terre moyennes - 125g de fromage grossièrement râpé (à raclette ou n’importe quel autre) - 20g de beurre - 1 cs de persil plat haché - Cornichons (Pour le fromage mon homme à trouvé qu’il ni en avait pas assez – à vous de voir. J’ai fait un mélange de morbier et de comté) Faites cuire les [suite...]

Date: 2008-12-10 08:41:27

Cheesecake miroir coquelicot-mûres sur galettes bretonnes - Les ...

Et comme, en plus, j'adore les cheesecakes (au fromage blanc, pas le véritable cheesecake, je n'aime pas le sucré-salé), j'ai réalisé ce gâteau bien frais pour les chaudes soirées d'été Mon secret ? Et bien non, je ne fais pas de confitures maison. Je ne suis pas une adepte des confitures de supermarché, trop sucrées pour moi. Je les achète dans des petites boutiques. Sur la toile, j'ai trouvé cette boutique "Aux Saveurs de Brocéliande" Elle propose des confitures originales pour un prix tout à fait raisonnable ... Poires-Châtaignes, Pamplemousse-Thé vert, Cassis-Violette, [suite...]

Date: 2010-08-23 14:31:00

Tarte aux courgettes et au fromage au poivre, sur une pâte brisée ...

Tarte aux courgettes et au fromage au poivre, sur une pâte brisée aux noix Bonjour, j'avais testé une recette de biscuits apéritifs (dont je n'ai pas pris de photo, donc pas de recette pour l'instant), et comme il me restait pas mal de pâte, j'ai eu l'idée de l'utiliser en fond de tarte, un peu de courgettes (pour changer), un fromage, des œufs, un peu de lait et c'est prêt. Le côté noix apporte un côté sympa à la tarte, j'aime aromatiser différemment mes pâtes à tartes, un petit trésor caché sous la garniture. Pour 4 personnes : Pour la pâte à tarte : 200g de farine 100g [suite...]

Date: 2010-09-22 06:00:00

Cheesecake oréo double version !!! - Recette et Délice

Mixer finement le biscuit ajouter le beurre fondu Tapisser le fond d'un cercle avec cette préparation Réserver au frais Ajouter la ricotta et le saint môret a la crème d'oréo Ajouter le sucre et le sucre vanillé Ajouter l’œuf Cuire 45 min à 180°C Ma version 6 oréos 75 gr de mascarpone 75 gr de fromage blanc 0% 1 oeuf 50 gr de sucre 1 cac d'arôme vanille Préparation Racler les oréo et garder la crème Mixer finement le biscuit ajouter le beurre fondu Tapisser le fond d'un cercle avec cette préparation Réserver au frais Ajouter la mascarpone et le fromage blanc a la crème [suite...]

Date: 2010-08-12 19:00:00

Brötchen: Petits pains sans levée, sans pétrissage - Mon Melting ...

Le plus pratique est de pétrir la pâte avec une seule main ce qui permet de pouvoir ajouter de la farine (si la pâte est trop collante) ou du fromage blanc (si la pâte est trop sèche) avec l’autre main en cours de pétrissage. - La pâte ne doit pas être pétri trop longtemps sinon elle devient collante. - Toutes les associations sont possibles pour la garniture: * graines (sésame, pavot, lin, courge, tournesol) * herbes fraiches ou sèches (thym, persil, menthe, ciboulette, basilic) * fruits à coques (noix, noisettes), fruits secs en petits morceaux (abricots secs, figues) * [suite...]

Date: 2010-09-16 16:33:00

Quiche de courgettes au fromage blanc

Voici une recette de tarte salée que j'ai trouvé dans le dernier Cuisine Actuelle du mois d'Aout ,comme c'est la pleine saison des courgettes je me suis dis que c'était l'occasion de la faire. Ma famille l'a préféré le lendemain à température ambiante. 300g de pâte brisée 4 courgettes 2 oignons fanes - 1 oignon normal pour moi 4 oeufs 250g de fromage en faisselle, bien égoutté 100g de conté 20g de beurre 1 brin de marjolaine ou de thym sel et poivre Étaler la pâte dans une tourtière tapissée de papier cuisson - un moule à manquer pour moi Placer le moule au frais . Ciseler [suite...]

Date: 2010-08-05 06:16:00

La fille de l'anse aux coques: PIZZA EXPRESS AU SAUMON FUMÉ

Cette recette de Métro porte bien son nom d'"express".Cette pizza se réalise en un temps trois mouvements. J'avais tout sous la main pour la réaliser. Un reste de buchette de chèvre, et du saumon fumé traînaient dans le frigo: tout juste assez pour pouvoir faire la moitié de la recette que je vous présente. Avec une belle salade, c'est un repas complet. Chèvre et saumon fumé s'harmonisent parfaitement avec la salsa. Cette petite pizza est particulièrement savoureuse. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : pour 4 portions - 4 petites tortillas de 7 po (18 cm) - ¾ tasse (180 [suite...]

Date: 2010-03-19 04:00:00

Pizza aux 4 fromages - Pistaches Et Chocolat

A force de voir des recettes à base de fromage sur les blogs que je visite, j'ai eu envie d'une pizza ultra gourmande et dégoulinante de fromage Toute la famille a beaucoup aimé cette pizza et j'ai déjà hâte de la refaire. Ingrédients: De la pâte à pizza 1 boule de mazzarela 100 g gorgonzola 1/2 bûche de chèvre 100 g de gruyère râpé La recette: Etaler la pâte à pizza. Couper le gorgonzola, la mozzarela et le chèvre en petits morceaux, afin de pouvoir mieux les repartir sur la pâte et pour que les fromages se mélangent, laisser un bord d'environ 2 centimètres. Recouvrir de [suite...]

Date: 2010-08-22 08:40:00

Roulé tomate, fromage & poivron rouge. - Le blog de Sabrina

Salam aleykoum, Bonjour! soyez les bienvenus sur mon blog culinaire où je teste, J'invente et surtout où je m'amuse! Ca faisait un moment que j'avais repéré ce roulé sur beaucoup de blog, mon coeur balançait lol entre toutes ces recettes plus appétissantes les unes que les autres . Mon choix s'est porté sur la recette de Pucebleue (clik!) qui en plus d'être appétissante correspondait à peu prés à ce que j'avais dans mes placards...! C'est mon premier roulé salé et sans doute le premier d'une longue série incha aLlah ta'ala! C'est vraiment parfait en entrée avec une petite [suite...]

Date: 2010-05-29 11:56:00

Plateau télé : seul, sans enfants et ni sa femme Yes ! : cuisine ...

Et si vous décidiez d'être un peu égoïste et vous faire un petit plateau télé bien sympathique avec un peu de fromage, un peu de vin, du saucisson et savourer l'instant...Bye bye la cuisine et les recettes trop compliquées ! Pour que vos enfants et votre femme ne soit pas à côté de vous, je vous suggère petits plans qui vont bien vous aider. Il faut trouver quelques idées pour les faire dégarpir de votre territoire : le salon ! Vous ne souhaitez que votre plateau télé et rien d'autres. Et si vous offriez à votre femme, des petits cadeaux pour que elle et ses copines [suite...]

Date: 2010-06-21 07:24:00

[cuisine facile] tortellini au fromage, aux courgettes et au crabe

Des tortellini au fromage, aux courgettes et au crabe, un accord estival, un accord que j'adore! D'aucuns l'appelleront "cuisine d'assemblage". Tout à fait! Moi, je préfère l'appeler "cuisine du placard". Une cuisine qui se fait avec les moyens du bord, une cuisine de ménagère, de mère de famille qui travaille (ou pas) mais qui n'a pas forcément l'envie ou le temps de passer des heures et des heures en cuisine… Alors, des courgettes, un boite de crabe, des tortellini au fromage, du mascarpone et le tour est joué! Et puis les pâtes, comment dire, chez moi, c'est très souvent… [suite...]

Date: 2010-07-13 06:48:00

Escalope de poulet farcie au fromage fondant, et son ...

Pour un diner entre amis, ou pour un tête à tête gourmand, voici une idée de plat qui fait l'unanimité en général! il s'agit d'une recette improvisée pour changer un peu des escalopes à la crème.. Pour 2 personnes: Il faut 2 escalopes de poulet 1 poivron 1 oignon 1 tomate du persil frisé 4 tranches de fromage de chèvre (que vous pouvez remplacer par le fromage de votre choix) de l'huile d'olives 150g de riz du sel et du poivre découpez l'oignon en lamelles et faites les revenir dans un filet d'huile d'olive pendant de ce temps là, couper la tomate en 4 et le poivron en petits [suite...]

Date: 2008-11-06 08:08:00

Conserver ses fromages, truc et astuce cuisine et recettes.

Grokwick a commenté ce truc : Du fait de la qualité des méthodes réputés, il convient de prendre en compte que pour conserver ses fromages, ce truc est imparrable. Vraiment bien ! Grokwick a commenté ce truc : Vu l'ingéniosité de trucs de toujours, c'est évident de croire que pour conserver les fromages, ce truc est imparrable. Bravo ! Sophie couka a commenté ce truc : POur moi, le plus simple est de mettre le fromâge râpé en sac au congélateur : on prélève ce dont on a besoin et on range le reste (le top, c'est de l'étaler dans un sac au moment de la congélation pour [suite...]

Date: 2010-07-27 09:00:00

BLANC DE POULET SAUCE à L' ETORKI sur GALETTES DE PATATES DOUCES ...

BLANC DE POULET SAUCE à L' ETORKI sur GALETTES DE PATATES DOUCES alors là , si vous voulez fondre de plaisir , voilà la recette qu'il vous faut elle se fait en 2 temps 3 mouvements mais quel plaisir à déguster ! POUR 4 PERSONNES : 4 BLANCS DE POULET 1 C à S DE MOUTARDE à L'ANCIENNE 5 CL DE FLOC DE GASCOGNE 1/2 JUS DE CITRON 100 GR D'ETORKI PERSIL SEL / POIVRE pour les galettes de patates douces : 350 GR DE PATATES DOUCES 1OIGNON 1 OEUF 2 C à S DE FARINE SEL / POIVRE découper les blancs de poulet en lanières assez épaisses faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les [suite...]

Date: 2010-01-21 08:00:00

Lylou.Anne Collection: Tartine reblochon, lardons et champignons

Ouhlala c'est très dur pour moi de regarder cette tartine et d'en lire la recette car j'ai recommencé le régime aujourd'hui même. Quelle idée de commencer un régime un samedi !!!!!!! en tout cas ça a l'air super bon. Bizzzzzzz et bonne soirée 11 sept. 2010 17:00:00 Autourdemoncoeur a dit… Oh là là, ça me plait bien ta tartine ! Y'a deux jours nous avons mangés notre première raclette de la saison...bientôt les tartiflettes ! D'ailleur je suis en train de penser que j'ai un reblochon dans le frigo alors je peu faire tes tartines, chouette ! Comment vas tu ma Lylou ? Vous avez [suite...]

Date: 2010-09-10 16:53:00

Tartine Poire – Saint Nectaire | Aurore Rimbod

Une fois que les ingrédients sont réunis tu n’as plus qu’à agir : huiles légèrement ta tartine, dépose tes tranches de poire ( fines ou grosses, moi je les aime grosses pour la saveur sucrée délicieuse qu’elles apportent au fromage) puis tes grosses tranches de Saint Nectaire. Saupoudre de fromage râpé à ta convenance. Un peu de poivre, et d’herbes, et tu enfournes pour environ 20 min à 200 degrés en chaleur tournante. Ajoute un coup de grill les 3 dernières minutes. Astuce: Les cure-dents ce n’est pas de la déco, ça aide à tenir l’ensemble. Fait en 10 min [suite...]

Date: 2010-08-04 07:27:41

Croustillant de cabillaud, pommes et camembert - Le sachet d'épices

Une recette super originale, bizarre mais qui vaut la peine d'être réalisée. C'est vrai que l'association poisson, camembert et pomme peut ne pas plaire, mais j'ai voulu tenter l'expérience. Je me suis vraiment régalée, mais attention cela surprend !!! C'est en faisant la queue au rayon fromage de mon hypermarché préféré que j'ai découvert cette recette. Ils mettent à disposition des photocopies de recettes et je me suis dit pourquoi ne pas essayer. Je viens d'apprendre que Leclerc a piqué la recette de Clémence ! En fait il propose des recettes qu'il trouve dans les blogs sans [suite...]

Date: 2010-05-09 13:35:00

ASSORTIMENT DE TARTINADE MAISON - Le blog de loloche

150g de fromage frais type Saint-môret - un peu de ciboulette ciselé - fleur de sel et poivre du moulin Dans un grand bol, j'émiette le thon après l'avoir égoutté, je rajoute le jus de citron, les échalotes hachés, le sel et poivre et la ciboulette, je mélange bien, j'incorpore le fromage. Si la consistance de vos rillettes est trop compacte à votre gout, vous pouvez détendre avec un peu du jus de la boîte de thon au naturel. Je place au frais. SALADE DE SURIMI MAISON Ingrédients : - 200g de surimi râpé - 2 oeufs cuit dur - 1 grosse c à soupe de mayonnaise - 1 grosse c à [suite...]

Date: 2010-09-22 07:32:00

Repas d'été : rillettes de sardines, gazpacho et leurs torsades ...

Il ne me reste même pas 24 heures avant de vous quitter pour plusieurs semaines, mais il est encore temps de vous livrer quelques recettes simples et rapides qui constituent un repas plutôt léger et surtout, ludique. Avec la grosse chaleur qui s'était abattue sur nous il y a quelques semaines, mon envie de cuisiner s'était réduite à néant : melon-jambon de Parme et tomate-mozza, en alternance et en rythme quasi quotidien, me suffisait à me nourrir. Une certaine lassitude et le besoin d'expérimenter à nouveau m'ont poussée, un jour de fraîcheur, à réaliser ces recettes, que je [suite...]

Date: 2010-07-29 21:59:00

La Tarte au fromage blanc d'Alexandra - Käseküche . · è molto goloso

La tarte au fromage blanc ou Käseküche (Käseküchen en allemand) est très appréciée en Alsace et en Allemagne. Elle ressemble au cheese-cake mais avec une texture différente, elle est plus aérée, plus légère, plus “fraîche”. du côté allemand, on trouve la première recette de ce “gâteau” à Nuremberg (livre de cuisine de Anna Wecker en 1598). Recette pour une tarte : Pâte : ♦ Sabler 180 grammes de farine avec ½ sachet de levure chimique (6 à 7 grammes), 65 grammes de sucre, 65 grammes de beurre. ♦ Incorporer 1 oeuf entier et 40 grammes de lait. ♦ Réserver au [suite...]

Date: 2010-06-03 06:04:28

SAUCE LEGERE POUR CRUDITES - MIECHAMBO CUISINE

Sauce légère pour salades et crudités . . . Préparation : 5 mn Ingrédients : - 1 yaourt nature (ou du fromage blanc à 20% ou même 0% pour une sauce encore plus light). - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 cuillère à soupe de condiment : vinaigre, melfor ou jus de citron (à votre convenance) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou autre huile) - 1 pincée de sel - ciboulette, basilic, persil, ail, échalote, estragon, menthe (ou autre suivant les goûts) .........à volonté. . Préparation : Dans un petit saladier mettre le sel et le condiment. Ajouter la [suite...]

Date: 2006-07-10 04:00:00

Pizza Dukan... - Le blog de La Marmotte

Par contre, afin de ne pas trop me frustrer, je dois admettre qu'il me faut quand même cuisiner et renouveler mes recettes car, à la longue, le steak haché maigre et le jambon découenné dégraissé, ça lasse !! Donc, pour changer, j'ai trouvé dans le livre des Recettes Dukan une recette qui me faisait bien envie... La Pizza Dukan... Vous aurez besoin de... Pour la base 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% 2 carrés frais 0% (ail et fines herbes pour moi) 3 oeufs Sel, poivre Pour la garniture [suite...]

Date: 2010-08-25 03:30:00

Une recette de Patrice Eschalier, Fleur de Sel à Clermont-Ferrand ...

Une recette de Patrice Eschalier, Fleur de Sel à Clermont-Ferrand : Anchois frais marinés par nos soins et jeunes pousses d'épinards au brebis sur galette à la tapenade lundi 26 avril 2010 09:30 Clermont-Ferrand (63) Pour 1 personne : - 6 anchois - 10 g de fromage frais de brebis - Une poignée de pousses d’épinards - 1 cuillerée à soupe de tapenade - 2 ou 3 quartiers de tomates confites (voir le "Tour de main") - 0,050 kg de feuilletage - 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin - Sel, poivre Préparer les éléments de la recette • Dégorger les anchois, lever les filets et [suite...]

Date: 2010-04-26 07:30:00

squisitoO!: Epâtant! pâtes sans pâte...inspiration l'Arpège (Paris)

Ici, accompagné d'une émulsion au parmesan...ha ben oui, qui dit pâte, dit parmesan, à l'italienne, isn'it! Verdict: le goût de terre de la racine de céleri et du parmesan forme une superbe association, rafraichie par... le basilic bien sure (à l'italienne, on a dit ;-)) ... c'est vraiment délicieux! C'est idéal pour une entrée chic ou comme accompagnement! A retenir aussi pour un menu tout BLANC. Pappardelle de céleri-rave à la crème de parmesan Pour 4 personnes:1 céleri rave 40cl de crème fraîche 20cl de lait 50g de beurre 100g de parmesan en bloc feuilles de basilic sel et [suite...]

Date: 2010-08-30 08:00:00

Recette Petits fromages marinés aux aromates et huile d'olive

Ajouter un commentaire à la recette Recette Petits fromages marinés aux aromates et huile d'olive Ajouter un commentaire à la recette Vous pouvez copier librement cet article sur votre site ou sur un forum, à la condition de mettre en dessous de la recette un lien direct (pas une redirection) vers la recette. Recette Petits fromages marinés aux aromates et huile d'olive La recette de la pâte á pizza en images Les derniers commentairesRecette Paella de Mascara fantastic, so tasty...love it and out of this world. Poulet parfaitement juteux (four propre) I love this receipe is [suite...]

Date: 2010-09-17 23:15:00

La recette de la semaine: Špageti sa morskim plodovima (Spaghetti ...

Fromage à pâte pressée cuite, type Parmesan 2cl d’eau-de-vie de vin huile d’olives butyrine poivre, sel Progression Epluchez l’ail et hachez l’ail et le persil. Faites chauffer l’huile et la butyrine dans une casserole et ajoutez l’ail et le persil. Faites bouillir de l’eau avec du sel et quelques gouttes d’huile et affinez les nouilles selon des indications d’emballage. Coupez le calamars en morceaux, mettez-les dans la casserole et ajoutez le bouillon. Ajoutez les crevettes et les moules, salez et poivrez et ajoutez l’eau-de-vie, le vin et la crème. [suite...]

Date: 2010-09-21 07:46:53

Glace à la cerise et au fromage blanc : une tuerie... - pistaches ...

Nous n'avions jamais eu autant de cerises, les branches du cerisier ployaient sous le poids. Pour changer des clafoutis, tartes, et compotes, j'ai trouvé une recette de glace aux cerises et au fromage blanc chez Sucre et sel d'Angy. Ingrédients : 300 g de fromage blanc 150 g de sucre (j'ai mis 50 g de sirop d'agave et 30 g de sucre) 100 g de crème fraîche liquide 2 blancs d'oeufs sirop de cerises : 300 g de cerises dénoyautées (j'ai mis 400 g) 150 g de sucre Commencer par préparer le sirop de cerises : mettre les cerises et le sucre dans une casserole. Faire chauffer à feu doux et [suite...]

Date: 2010-07-03 21:07:00

Cupcake Carrot Cake Epicé Topping Zesty Cream Cheese - CUPCAKISTA

Une envie de carrot cake simple aux parfums intenses et épicés avec un 'zesty cream cheese topping', voici la recette que j'ai crée. Ingrédients (pour 12 grands cupcakes, muffins ou fairy cakes): 150g de beurre 150g de sucre extra fin 50g de noix de coco râpé 250g de carottes râpées (j'utilise du bio) 2 oeufs 180g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de 'Mixed Spice' (cannelle, coriandre, gingembre, clous de girofle, muscade, cumin) 1 goutte de huile essentielle (HE) culinaire au gingembre 100ml de lait fermenté [suite...]

Date: 2010-09-16 14:30:00

FROMAGE BLANC ET FAISSELLES MAISON SANS FROMAGERE - RECETTES EN BLOG

1 cuillère à café de présure - 2 cuillères à soupe de crème à 30% de MG pour lisser le fromage blanc Mettre 1/2 litre de lait dans le saladier et le faire chauffer aux micro-ondes environ 4 minutes (ou bien bouillir dans une casserole). Ajouter alors le reste du lait puis les petits suisses et la présure puis fouetter à l'aide du fouet. Mettre le saladier dans la yaourtière et la mettre en marche. Au bout de 5 heures (il faisait chaud), le lait a caillé. Le transvaser dans des moules à faisselles pour qu'ils s'égouttent. J'ai en fait posé un mini ramequin au fond d'un gros pot [suite...]

Date: 2010-06-02 04:15:23

Apéritif dînatoire - Julie Croqueuse de Saveurs Sucrées & Salées

Le 8 mai dernier, j'ai fêté mes 35 ans , entouré de mes proches (famille et amis)... Nous étions 25 convives... Pour cette occasion, j'ai choisi de préparer un apéritif dînatoire... J'ai travaillé comme une folle, la veille, à concoter des verrines , des cuillères, des brochettes, des canapés... Pleins de gourmandises qui ont fait le bonheur de tous, et moi, qui en a récolté tous les félicitations... En voici une première partie.... Lavez des petites courgettes et coupez-les en lamelles dans la longueur (avec un couteau économe). Laissez décorger quelques instants sur du [suite...]

Date: 2010-05-11 13:50:00

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