Oeuf cocote au Neufchâtel - Cuisine Passion

Sur le marché de Dieppe, j'ai acheté un fromage de Neufchâtel, Neufchâtel-en_Braye. Un fromage au lait de vache cru, recouvert d'une croûte fleurie, très blanche et légèrement duveuteuse. Les défenseurs de ce fromage affirment haut et fort qu'il est le plus vieux fromage normand. Ils se basent sur un texte de 1035 et qui évoque la production de fromages dans la région de Neufchâtel-en-Bray. En fait, il ne naît "officiellement" qu'en 1543, dans les comptes de l'Abbaye de Saint-Amand de Rouen où un fromage apparaît explicitement et pour la première fois sous le nom de [suite...]

Date: 2006-11-07 21:20:55

Articles de blogs (212) | Vidéos (14)
 

La route des fromages fins du Québec

Une cinquantaine d'entre elles font même l'objet d'une fort jolie brochure baptisée La Route gourmande des fromages fins du Québec. Certaines se visitent, d'autres pas, mais toutes ouvrent les portes de leur échoppe à quiconque serait tenté par une bouchée, voire une meule. En voici un échantillonnage : À découvrir Fromagerie La Ferme au Village, 45, Notre-Dame Ouest, Lorrainville (Abitibi), (819) 625-2255. À goûter : le Cru du Clocher, un succulent cheddar au lait cru vieilli. Les Fromages de l'Érablière, 1580, Eugène-Trinquier, Mont-Laurier (Laurentides), (819) 623-3459. À [suite...]

Date: 2005-07-22 01:39:00

La route des fromages fins du Québec - Canada: le reportage vécu

Une cinquantaine d'entre elles font même l'objet d'une fort jolie brochure baptisée La Route gourmande des fromages fins du Québec. Certaines se visitent, d'autres pas, mais toutes ouvrent les portes de leur échoppe à quiconque serait tenté par une bouchée, voire une meule. En voici un échantillonnage : À découvrir Fromagerie La Ferme au Village, 45, Notre-Dame Ouest, Lorrainville (Abitibi), (819) 625-2255. À goûter : le Cru du Clocher, un succulent cheddar au lait cru vieilli. Les Fromages de l'Érablière, 1580, Eugène-Trinquier, Mont-Laurier (Laurentides), (819) 623-3459. À [suite...]

Date: 2005-08-01 06:59:59

Les fromages du Vermont gagnent des prix! | Vacances Vermont

Petite parenthèse ici: mes lecteurs du Québec seront intéressés de savoir que plusieurs fromages Saputo ont aussi gagnés des prix. Vous pouvez consulter la liste pour les découvrir. Le second concours – American Cheese Society’s Competition – a eu lieu cet été à Chicago. Et les gagnants sont: Blythedale Farm Inc. - Vermont Farmstead Brie Bonnieview Farm - Ben Nevis Cabot Creamery Cooperative - Cabot Monterey Jack Cheese; Cabot Pepper Jack Cheese; Cabot 3 Year Old Cheddar (âgé de 3 ans); Cabot Clothbound Cheddar (vieilli dans la toile dans les caves de Jasper Hill); Cabot [suite...]

Date: 2008-11-23 13:16:13

Wesh poto c koi le Rap? Zyva repond f pas ta TEPU ! - Blog de ...

leu rap sa pu tokio otel cé lé meilleur!!! » ~ Kévin « Le rap... à fromage? » mAIS La musik c koi le le truk dans le delire poto ? 3LE BRUITLA MUSIQUE Écouter du rap est a la mode, tout comme il est à la mode de voter Bayrou ou encore d'écouter Skyrock (radio de rap pour les 10-15 ans qui n'a pas encore compris qu'elle ferait mieux de changer de nom), et de raconter à ses camarades de classe ce que l'on a appris sur la pédésexualité en écoutant Difool raconter ses conneries. Il faudra d'ailleurs avouer un jour aux parents, que leurs enfants n'apprennent pas l'éducation [suite...]

Date: 2009-05-12 09:08:23

Le fromage de Rocamadour - La passion de l'occitanie

Le Cabecou de Rocamadour en quelques mots : Pays d'origine : France/Occitanie Région : Périgord & Quercy Lait de : chèvre Pâte : fraîche Appellation : AOC depuis 1996 Le rocamadour qui tire son nom de la commune de ROCAMADOUR, est un fromage Français qui vient des causses des provinces Occitanes du Quercy et de quelques communes du Périgord. Il bénéficie depuis 1996 d'une AOC. Ce fromage au goût délicieux fut un temps appelé Cabécou de Rocamadour, ce qui signifie en langue Occitane : petit fromage de chèvre. Son apparition remonte aussi loin que l'histoire des causses du [suite...]

Date: 2009-04-10 10:29:00

(www.e-komerco.fr) Fromage fermier : Cantaloune

L'Auvergne est un grand plateau de fromage ! Qui n'a pas déjà entendu cette phrase ? Cantaloune vous propose de découvrir cette variété de goûts et de forme au travers d'une sélection rigoureuse des meilleurs produits cantaliens. Retrouvez, bien-sûr, les 5 grandes AOC fromages de notre département mais aussi, toute une gamme de produits fermiers fabriqués artisanalement au lait cru pour votre plus grand plaisir. Pour nous, sortir des circuits traditionnels de type centrales d'achats et supermarchés est vital pour le milieu rural mais aussi pour nos produits régionaux. Sauvegarder [suite...]

Date: 2010-05-07 14:55:06

Cette préparation de cheese incroyable

Modèle de Salers maison Le Salers (français: Le Salers) est un fromage français de la région volcanique dans les montagnes d'Auvergne, centre de la France. Il est pressée, non cuite au fromage de lait de vache Salers, entre le 15 avril et le 15 Novembre. Il est semblable au fromage Cantal – qui est produit à partir de lait de vache même quand ils sont nourris au foin pendant les derniers mois de l'année – et a estimé avoir été fabriqués dans cette région depuis au moins 2000 ans. Il est devenu célèbre pour Maréchal de Sennecterre il a servi à la table de Louis XIV de [suite...]

Date: 2010-08-22 18:56:29

L'Hebdo Charlevoisien - L'Hercule de Charlevoix remporte un Caseus ...

L’Hercule de Charlevoix, fabriqué par la Laiterie Charlevoix, est l’un des meilleurs fromages au Québec. C’est ce que vient dire son Caseus d’Argent, reçu lors du 12e concours des fromages fins du Québec. «Ce fromage nous «dit» haut et fort ce que les fromagers du Québec savent faire… et bien faire.» Sous une croûte morgée jaune doré, les juges ont découvert des arômes riches et intenses : fruité, de noisette, herbacé avec un bel équilibre de sel et d’acidité. «La pâte ferme n’en demeure pas moins fondante», voilà le commentaire du jury, pour justifier cette 2e [suite...]

Date: 2010-09-14 21:49:18

SOFITEL: Du 1er au 18 septembre: "Festival du Fromage et du vin"

Pour la 10ème édition, les Sofitel Tahiti Maeva Beach Resort et Sofitel Moorea Ia Ora Beach Resort ont l’honneur d’accueillir l’un des maîtres affineurs fromagers les plus connus et reconnus de France, M. Philippe Olivier pour un Festival du Fromage et du Vin Son parcours… Ce n’est pas un hasard si Philippe Olivier est devenu l’un des maîtres affineurs les plus connus et reconnus de France. Issu d’une famille d’affineurs-détaillants de fromages, il n’a cessé de cultiver et de perfectionner les techniques et les secrets de cet art pratiqué depuis 1907 par son [suite...]

Date: 2010-08-31 01:15:00

Pizza Saveurs croisées, quand la cuisine de Provence rencontre les ...

Vive la pizza qui est le plat qui plaît z’à tous ! 12/09/2010 Abonnez-vous à mes recettes ! Rares sont les plats qui font autant l’unanimité que la pizza. A mon goût, la plus simple – tomates, fromage, origan – est la meilleure. Mais il revient à chacun d’y aller au gré de ses envies et de son imagination pour l’enrichir et la personnaliser à sa façon. La recette que voici est ultra-simple. Elle a été mise au point dans la famille depuis… je dirais quelques décennies et nous n’en varions jamais car elle fait toujours le bonheur des petits et des grands. PIZZA [suite...]

Date: 2010-09-12 08:09:18

Mafouga: Entrée de flan au fromage avec tuiles au parmesan

Le flan au fromage se fait en un rien de temps et peut être préparé à l'avance puis réchauffé dans un bain-marie avant de servir. Je l'ai fais avec différents fromages et cette fois-ci pour la première fois, avec du fromage Comté et il était de loin le meilleur que j'ai mangé. À mon avis, il est meilleur tiède ou à température ambiante que chaud ou froid. Les tuiles demandent un petit tour de main pour façonner, mais la recette se fait rapidement et il est possible de les faire de la forme qui vous plaît. Craquantes et salées, elles sont la finition parfaite à cette [suite...]

Date: 2009-01-29 22:54:00

Le Grand Morning sur RTL2: Le meilleur fromage du monde est canadien

Les "World Cheese Awards 2009" viennent de sacrer un fromage canadien "meilleur fromage du monde".Le Cendrillon est un fromage de chèvre "au goût acidulé et un peu piquant qui s’intensifie au fil du temps".Il est fabriqué au nord-ouest du Québec depuis quatre ans.Lors de la compétition, le grand fromage gagnant était mis en concurrence avec 2440 autres fromages issus de plus de 30 pays [suite...]

Date: 2009-10-06 05:44:50

Tarte fromage blanc pralinoise - Aud' à la cuisine

Un mélange de fromage blanc et de pralinoise, le tout dans une tarte, quelle bonne idée ! Surtout lorsque la recette est facile et rapide. L'idéal est de préparer cette tarte la veille, elle sera encore meilleure. Ingrédients : - 1 tablette chocolat pralinoise - 400 g fromage blanc - 80 g sucre - 4 œufs - 1 sachet sucre vanillé - 1 pâte sablée Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette. Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes. Séparer les blancs des jaunes d'œufs, saler les blancs. Battre au fouet le fromage [suite...]

Date: 2010-06-24 17:39:20

DEGUSTATION VINS ET FROMAGE...hummm - Le Blog de Eric Riesling

Bien évidemment nous n'avons pas ouvert de rouge, nous n'y sommes pas parvenus, on a failli réussir mais finalement non, le blanc est un tellement meilleur accord... Pas de vins du Jura cette fois-ci, ni de certaines autre régions, mais on se rattrappera. idem pour la sélection de fromages où il nous manquait quelques incountournables, mais Mars n'est pas la meilleure des saisons. Les fromages, regroupés en 5 catégories, comme d'habitude. une soirée de bonheur pour moi qui suis tombé dans le fromage étant petit (oui, oui, même moi j'étais petit, un jour). Certains de nos [suite...]

Date: 2010-03-14 10:38:00

Montréal, carnet de bord : la dernière ! Le retour se précise ...

Montréal, carnet de bord : la dernière ! Le retour se précise … Comme nous vous le disions dans la dernière newsletter, les examens approchent et les les élèves-ingénieurs ECE expatriés pour un semestre à Montréal à l’Université de Concordia, en promotion entière, commencent à se concentrer sur ces fameux « final exams». Mais on n’a jamais le temps de s’ennuyer à Montréal : plusieurs événements ont marqué ces dernières semaines et certains restent à venir ! Tout d’abord, le « Cultural Fair » organisé au sein même de Concordia. Le principe est de [suite...]

Date: 2009-12-09 18:00:22

Conseils pour bien conserver ses fromages

Evitez par contre de mélanger plusieurs fromages dans un même emballage, ce serait le meilleur moyen de mélanger leurs goûts et leurs saveurs. Sans compter qu’en les mettant en contact, vous augmentez le risque de moisissure entre eux. Trucs et astuces Que vous l’aimiez ou non, ne retirez pas la croûte de vos fromages ! Cette couche protectrice naturelle est précieuse pour préserver la saveur du fromage. Et si jamais vous observez de petites tâches blanchâtres ou de la moisissure sur la croûte, ne jetez pas votre fromage pour autant ! Supprimez-les avec la pointe d’un [suite...]

Date: 2007-09-10 10:54:12

Association jus de pomme - fromage

crédit photo: pomme, cidre et tradition A la question  " Quelle est la meilleure boisson pour accompagner votre fromage ? ", la majorité des gourmets répondront : le vin bien sûr; car en effet, les vins rouges, blancs secs ou moelleux ont la meilleure réputation pour ce faire !! Il est aussi quelque fois conseillé de déguster un bon cidre ou une eau de vie de Clavados avec le plus simple des camemberts, un livarot ou une tomme. Pour notre part, nous avons tenté l'association "jus de pomme et fromage" grâce à un petit f romager situé près de chez nous, et rencontré lors de [suite...]

Date: 2010-05-10 15:52:00

Plateau de fromages - Le Sens du Goût

J'adore le fromage! La dégustation mais aussi l'achat, c'est toute une aventure...pousser la porte de la fromagerie, l'odeur des fromages vous chatouille les narines, vos papilles frémissent, l'eau vous monte à la bouche...ne reste plus qu'à choisir en prenant soin de demander à la fromagère (mon fromager est une femme) ce qu'elle a de meilleur en ce moment... Moi j'aime tous les fromages, hormis peut être le cantal, l'emmenthal et la mimolette jeune (alors que j'adore la mimolette extra vieille). Voici mon plateau de cette semaine: un chaource, du saint-nectaire, un demi-maroilles, [suite...]

Date: 2005-09-19 05:57:00

Macaronis au fromage

Heureusement, me voici de retour, avec quelques recettes concoctées pour un grand évènement.. mais je n'en dis pas plus pour l'instant :o) Aujourd'hui, je vous livre une recette de macaronis au fromage parce que les meilleurs macaronis au fromage que j'ai mangé, étaient fait à New York... et oui, encore! J'ai donc trouvé une recette qui ressemble beaucoup à ce que nous avons mangé là-bas. Désolée, je ne vous donnerai pas de proportions très [suite...]

Date: 2010-09-15 04:00:00

Accords Vin et Fromage : le bleu de Termignon - Oenologie ...

Quel vin pourrait bien tenir tête à ce fromage rustique ? Le meilleur accord reconnu avec les bleus est un vin moëlleux, mais je dois avouer que je n'y suis pas sensible. Je retente de temps à autre l'expérience mais rien n'y fait, je n'aime pas cette association. Je n'imagine cependant pas un vin avec une acidité trop présente. De même, il va falloir des arômes puissants. Je ne vous étonnerai pas en vous disant que le gewürztraminer a su parfaitement mettre en valeur ce bleu de Termignon : celui que j'ai choisi - mon chouchou c'est vrai - est l'Alsace Grand Cru - Zinnkoepfle 2005 [suite...]

Date: 2009-11-11 23:00:00

Vacances au pays basque - L'Oasis des Lônes

Même en vacances, on cuisine et voici une recette avec les produits locaux, un cake au canard confit et au fromage de brebis merkata avec une petite salade, repas d'un soir. CAKE AU CANARD CONFIT DES LANDES ET AU FROMAGE DE BREBIS MERKATA Ingrédients : pour une empreinte 4 quarts Demarle 300 g de Farine 1 paquet de levure chimique « alsa » 1 c à café de Sel fin et du poivre en poudre Poivre 5 baies et/ou Piment d’Espelette 6 œufs entiers 200 ml d’huile de pépins de raisin (= neutre en goût) 250 ml de lait tiède 200 g de Gruyère rapé 2 cuisses de canard confit des landes de 220 [suite...]

Date: 2010-08-24 16:27:00

Les meilleurs aliments riches en protéines à manger - Actu-Master ...

Fromages comme le fromage cottage, fromage à la crème, fromage sec 4. Algues séchées et la spiruline. 5. La sauce de soja de tamari 6. Faible en gras, fromage cottage 1% en matières grasses laitières 7. Noix et graines comme les noix de cajou, noix et amandes Ce qui suit sont les aliments les top 10 des animaux à base de protéines et à base de plantes: 1. La viande rouge comme le boeuf, le porc et le foie 2. Viandes blanches comme le poulet et le poisson 3. Les oeufs et les produits laitiers tels que: a. Fromages à pâte dure, y compris au parmesan b. Fromages à pâte molle comme [suite...]

Date: 2010-09-03 15:03:02

Carpaccio de boeuf au fromage de Brebis et sa sauce enchanteresse ...

Après la recette "hérissonné" à la poire et au fromage de brebis, il me restait le meilleur du fromage de brebis, le morceau tendre. La partie près de la croûte ayant servit à faire des piques à mes hérissons. J'avais aussi une envie de viande rouge, un carpaccio me semblait la bonne recette pour garder un peu de l'été mais je n'avais pas de citrons. Je me suis souvenue d'une recette vue sur Cuis  Lire la [suite...]

Date: 2010-09-20 17:16:41

Eléonore die Französische: Sarzbüttel

Les deux grandes entreprises sont une entreprise d'autobus ainsi qu'une fromagerie, qui produit le célébre fromage de Sarzbüttel (fromage de gourmet messieurs). D'ailleurs la fromagerie a gagné en 2005 le prix de "meilleur fromage de l'Allemagne du Nord" s'il vous plait ! Aujourd'hui, les petites fermes se sont réunies. L'agriculture n'a plus une aussi grande valeur qu'autrefois. Mais la production de maïs reste tout de même importante (en partie revendu pour faire de l’électricité). Avant la tourbe était aussi exploitée dans les marécages. Vous l'aurez compris, le tourisme joue [suite...]

Date: 2010-09-22 14:52:00

Une petite recette au fromage coulant

Le camembert blanc se révèle être l'origine de la grande majorité des fromages, pour obtenir un fromage coulant encore plu sec il faudra ensuite l'affiner. Après avoir obtenu le gruyère blanc, est vraisemblablement possible de travailler le caillé afin de le transformer en bon cheese. Travaillez toujours dans des circonstances d'hygiène extrêmement rigoureuses, le lait sera mon fameux bouillon de culture pour l'ensemble des bactéries. Gruyère séché plusieurs semaines. Pour réaliser mon cheese plus sec, il faut égoutter le fromage sec blanc au moins trois jours. Ultérieurement [suite...]

Date: 2010-07-28 13:30:57

Épicé@nne: Blog'tour des spécialités régionales : le Saint Marcellin

Je participe au jeu organisé par Anne de "Pupilles et Papilles" avec ce petit fromage rond appelé le Saint Marcellin car sa fabrication a débuté vers le milieu du 15 ième siècle, dans la petite ville qui porte ce nom. Je suis donc née à Saint Marcellin, situé entre Grenoble et Valence, au pied des Alpes, secteur du Vercors, j'y ai grandi et travaillé il y a bien longtemps... A l'origine, le Saint Marcellin était un fromage au lait de chèvre car les chèvres étaient en grand nombre dans la région. D'ailleurs, à proximité, on trouve un village qui porte le beau nom de [suite...]

Date: 2010-01-17 06:21:00

Tartine chaude foie gras - fromage frais (charollais) - Maman ...

Une tartine succulente, festive et rapide : 1 tranche de pain (boule campagnarde est parfaite tartinez un coulis de tomate aromatisée (maison c'est meilleur) fromage frais "fermier" type charollais mais pur chèvre peux être tout aussi bon foie gras "reconstitué" type celui du lidl à moins de 4 euros la petite conserve ronde sel fin voire si vous en avez de la fleur de sel poivre du moulin Montez la tartine, passez au four une grosse 15aine de minutes th 6. Je n'avais pas de quoi décorer ma tartine après cuisson, mais on peux penser à une tomate cerise jaune, un brun de [suite...]

Date: 2009-09-30 21:28:00

Fromage Société Crème 100% remboursé > BonPlans.net

Les meilleurs Bons Plans gratuits du net ! Echantillons Gratuits ! Achetez un pot de fromage Société Crème porteur de l’offre, et faites vous rembourser. (Cliquez sur l’image pour l’agrandir) Les modalités : Pour obtenir le remboursement de ce produit, envoyez un courrier avec nom, prenom, adresse (coordonnées en majuscule), le ticket de caisse avec libellé et prix entourés, code barre découpé, RIB, le sticker original de l’offre “100% Remboursé”, les motifs de votre satisfaction sur 5 lignes minimum à l’adresse suivante : 100% Plaisir 100% Remboursé Opération 1645 [suite...]

Date: 2010-09-13 20:44:50

Champagne-Ardenne: 4° Les Fromages - Le Sens du Goût

Mon fournisseur: La Cave aux fromages (je ne vous raconte pas la délicieuse odeur qui émane lorsque vous pénétrer...ça vous met en appétit et l'eau à la bouche!)                        Marie-Madeleine Charlet                             12, place du Forum                             51100 Reims et comme le dit Madame Charlet, ma fromagère: "Je ne vends jamais un fromage que je n'ai pas goûté. Un bon fromage doit être au lait cru, long en bouche et affiné à coeur pour être mangé au bon moment" (propos relatés dans le livre [suite...]

Date: 2005-11-11 06:57:00

Le Louis d'Or meilleur fromage | le gourmet galopin

La fromagerie Au Gré des Champs, située à St-Jean-sur-Richelieu, a été la première fromagerie produisant des fromages affinés certifiés biologiques. De plus, tout le lait servant à la transformation provient du troupeau de suisse brune de l’entreprise. Commentaire du jury : « Sous une belle croûte cuivrée d’aspect rustique, le jury a découvert un fromage avec des arômes intenses, équilibrés, riches et persistants avec des flaveurs florales et torréfiées d’amandes grillées. [suite...]

Date: 2010-09-14 12:01:18

Le meilleur fromage du monde serait-il provençois?

Fromagium Le blog de Marie de METZ NOBLAT, expert-conseil en marketing fromager - créatrice d'évènements autour du fromage & du vin. Vous y trouverez des infos sur les filières fromagères, les fromages, les rencontres fromages & vins, des coups de coeur, des coups de gueule... Fromagium : la passion du fromage ! A noter : toutes les adresses citées sont celles de lieux/de gens que je connais personnellement, sauf indication contraire dans la note. Il ne s'agit en aucun cas de publicité commerciale masquée [suite...]

Date: 2010-03-29 18:30:57

Le meilleur fromage du monde est-il français ? Non !

États-Unis – Lors des World Championship Cheese Contest, une compétition visant à déterminer quel est le meilleur fromage du monde, c'est le gruyère suisse qui a été récompensé. Coup dur pour la France, souvent reconnue pour la qualité [suite...]

Date: 2010-03-19 14:04:00

La fête du fromage à HARZE 2010 résultats - Gastronomie

La Wallonie, son terroir et son histoire. La cuisine française sous toutes ses formes, l’art de vivre et l'hôtellerie sous toutes ses coutures, le vignoble français à travers ses A.O.C., découvertes insolites, billets d'humeurs.... "GASTRONOMIE" La Fête du fromage Belge au Château d’Harzé 2010, 31ème du nom, un bon crus…… Malgré une météo toute nationale, le GREOA a réussit « la fête du fromage Belge », avec en invité d’honneur la champagne et son fromage le « CHAOURCE » Sur l’invitation de Monsieur LILIEN le directeur et responsable du GREOA et de la fête je [suite...]

Date: 2010-08-29 23:08:41

proteine « referencement

Quelques personnes, caban celles qui ont une animation physique vif ou qui prennent des ajouts en protéines, peuvent dépasser ce affleurement maximum de assurance. Cet article vous assistera à entreprendre le manifeste sur son correct potentiel. Vile molécule, unité fondamental des protéines. Ces modifications sont du type pue inverséou une homozygotie avec exploitation de l’allèle sauvage (polypes du fermier, du poumon, del’sophage, de l’cran, du foie, du sein, de la vessie). Paradoxalement, elle n’a pas beaucoup de succès parmi les consommateurs de addendas nourrissants. [suite...]

Date: 2010-08-24 10:32:41

Lucien et Diane à Genève | NotreAventure.com

On prend notre diner au petit resto adjacent au musée gruérien (musée du fromage), mais sans visiter le musée puisque nous avons accès au meilleur, soit les étalages de meules de Gruyère. On poursuit la visite par une promenade dans le petit village piétonnier de Gruyères bordé de restos et magasins, surmonté de son magnifique château-musée que l’on visite. Le château est toujours aussi beau et les pièces meublées nous donnent une idée juste de comment ils vivaient à cette époque. On termine la journée au resto question de manger une fondue moitié-moitié, avec [suite...]

Date: 2010-08-08 00:03:07

Verrines à la fraise et fromage blanc du crémier - La cuisine de Doria

Un dessert très rapide et simple à réaliser et pourtant très gourmand !! Le tout est dans le choix des produits. Ingrédients pour 4 verrines 600gr de fromage blanc du crémier (il est bien meilleur que celui du commerce) 32 fraises Du sirop d'agave Pluche de menthe Un peu de sucre glace Lavez vos fraises et les laisser sécher sur un sopalin. Répartir votre fromage blanc dans les 4 verrines. Versez sur le dessus un peu de sirop d'agave. Coupez vos fraises en deux ou quatre en fonction de leur grosseur et les répartir dans vos verrines. Saupoudrez légèrement de sucre glace. Mettre sur [suite...]

Date: 2010-07-16 07:00:00

Aywaille, capitale touristique de l'Ourthe-Amblève.: 31e Edition ...

Le concours du meilleur fromage de Wallonie avec le coup de coeur des Chefs de cuisine et de la presse ainsi que le Grand Prix spécial de la Province, des intronisations, des animations musicales viendront compléter la dégustation et la vente de fromages autour des nombreuses échoppes installées sous chapiteaux dans le parc arboré du [suite...]

Date: 2010-07-23 12:54:00

Treccine aux cèpes et au poireau - Piment oiseau

En Italie je n'ai pas pu m'empêcher d'aller flâner dans leurs supermarchés, enfin en toute vitesse quand même, il y avait de la route à faire et mon chauffeur n'est déjà pas du genre à traînouiller dans les magasins... Mais comment vous dire? Le rayon "pasta" en Italie, c'est pas juste un petit rayon, mais plutôt une piste d'atterrissage ! Ca tournoyait dans tous les sens, les blanches, les noires, les colorées, celles en forme de pétale d'artichaut, celles en forme de sombrero... Un vrai festival, je n'avais pas assez de mes bras pour porter tous ces paquets! Et je vous raconte [suite...]

Date: 2010-09-19 21:48:44

protéines aliments - meilleurs aliments riches en protéines a manger

Certains diront que le fromage cottage n'est pas une protéine vrai, mais en fait, il est l'un des meilleurs aliments que vous pouvez manger en termes de modes de vie sains et les aliments à faible en calories. 3. fromage faible en gras. Ces jours-ci, vous trouverez près de fromage sans gras qui est un complément parfait pour les repas de nombreuses et fournissent des protéines dont vous avez besoin et vous aider à éviter les matières grasses contenues dans le fromage régulier. 4. Yaourt. Jetez un oeil au numéro deux, comme cela s'inscrit dans la même catégorie. 5. batteurs à [suite...]

Date: 2010-08-31 16:05:00

Fête des fromages 2010 | Cabrettes et Accordéons

Fête des Fromages 2010 Pailherols , Cantal Fête des Fromages de Traditions 12ème édition les 5 et 6 juin 2010 à Pailherols. Région invitée : la province de Liège en Belgique, ou, « l’Autre Pays du Fromage »…. Faudra t’il prendre l’accent belge pour déguster fromages, chocolats, « Pékets » (eau de vie très populaire en Wallonie et bientôt dans le Cantal..), bières artisanales  et charcuteries belges ? Des affineurs, producteurs et artisans de  la r égion invitée de la province de Liège seront présents à la « Fête des Fromages de Traditions »  pour [suite...]

Date: 2010-03-30 07:56:11

Programme Fête des fromages | Pailherols Flocons Verts

A.O .P Cantal / Province de liège Pour l’édition 2010, en collaboration avec le C.I.F, l’Enilv et la Maison du Lait à Paris, le fromage A.O .P.  Cantal est mis à l’honneur. Jeux pour enfants, lots à gagner, fontaine à lait et autres surprises vous attendent. Faudra t’il prendre l’accent belge pour déguster fromages, chocolats, « Pékets », bières artisanales et charcuteries belges ? La région invitée de Liège en Belgiqueest  à l’honneur, et,  sera là pour vous le dire. Le samedi 5 juin La Ronde des Burons : 14h00 et 14h30 : deux départs du village pour [suite...]

Date: 2010-04-23 13:00:48

TAXI.THERONDELS TEL: 06 78 97 62 48: FETE DU FROMAGE 5 ET 6 JUIN ...

Pour l’édition 2010, en collaboration avec le C.I.F, l’Enilv et la Maison du Lait à Paris, le fromage A.O .P. Cantal est mis à l’honneur. Jeux pour enfants, lots à gagner, fontaine à lait et autres surprises vous attendent. Faudra t’il prendre l’accent belge pour déguster fromages, chocolats, « Pékets », bières artisanales et charcuteries belges ? La région invitée de Liège en Belgique est à l’honneur, et, sera là pour vous le dire. Le samedi 5 juin La Ronde des Burons : 14h00 et 14h30 : deux départs du village pour la « Ronde des Burons ». Plus d’une [suite...]

Date: 2010-06-06 07:00:00

fromage, charcuterie ....douane en Thaïlande :: Forum Thaïlande ...

fromage, charcuterie ....douane en Thaïlande Posté par dallas73 le 15 avril 2010 à 20:36 dans Formalités sawadee krap !!! voila je serai en Thaïlande début mai, et j'aurai aimé savoir si on a le droit de ramener du fromage et de la charcuterie la bas....je précise s'est pour un ami expatrié la bas.....merci pour vos renseignement On trouve tout sur place3 Posté par Kaoparkhung le 19 avril 2010 à 16:07 Sur le fond, nul besoin d'apporter du fromage et de la charcuterie à votre ami. On trouve tous les excellents fromages de France, de Suisse et de Navare ainsi que [suite...]

Date: 2010-04-15 20:36:20

Que manger à Istanbul? - Mon Massir

et ensuite, une sorte de tabouna très très fine et farcie. Plusieurs farces étaient proposées, nous en avons commandé à la viande et au fromage turc. C’était un vrai délice. D’ailleurs, cela a été notre meilleur dîner à Istanbul. Cela avait l’air tellement bon que j’ai oublié de prendre la photo avant d’entamer le plat. Je n’y ai pensé que lorsque la moitié du plat avait été englouti. Le lendemain, un ami tunisien nous avait conseillé un restaurant, nous y avons été. Nous avons commandé la spécialité, et c’était juste un grand plat de grillades mixtes. [suite...]

Date: 2010-08-23 12:30:29

Carte Automne 2010 - Visiter Lyon

FROMAGES. Fromage blanc à la crème 4. Assiette de fromages affinés de chez « Mons », meilleur ouvrier de France 6,50. DESSERTS. 7. Moelleux cœur framboise, sorbet à la framboise. Assortiment de glaces et sorbets, tuile aux amandes [suite...]

Date: 2010-09-03 10:01:46

Le bistrot de Christine: Plat du jour : saltimbocca a la romana

Bien sur que je la publierai un jour la recette des saltimbocca, je crois meme que j'ai encore la photo de l'annee derniere. Il n'y a rien de plus simple a faire, la cuisine italienne c'est dans la simplicite qu'elle est bonne. mardi, 30 mai, 2006   Féfile said... J'utilise de préférance du speck quand j'en trouve, mais c'est un très grand classique de la maison. A défaut d'escaloppes très fines, j'en prends une un peu grosse que je ne ménage pas sous le plat de mon hachoir, puis coupe en deux, et hop ! le tour est joué ! J'adore cette recette ! mardi, 30 mai, [suite...]

Date: 2006-05-26 20:07:00

Panna cotta au Mont d'or & chutney aux figues et raisins - Talons ...

Talons Hauts & Cacao Un zeste de cuisine et un soupçon d'imagination dans les casseroles d'une gourmande. Le blog de cuisine de Garance, recettes de cuisine sucrées et salées illustrées par des photos culinaires. 07 octobre 2008 Panna cotta au Mont d'or & chutney aux figues et raisins J'aime le fromage, et avec certains fruits je trouve que cela fait des merveilles. Depuis début octobre, on peut trouver chez son fromager du Mont d'or connu également sous le nom de Vacherin. On en mange souvent au moment des fêtes et il se déguste généralement à la petite cuillère car sa pâte est [suite...]

Date: 2008-10-07 07:52:00

Il ne faut jamais dire non à un Panda | Crowded.fr

Si Culture Pub existait encore, ces publicités égyptiennes seraient certainement sacrées meilleures pubs de la décennie. C’est Panda, un  fromage égyptien, équivalent de « la vache qui rit française » qui a sorti cette série de pubs fatales. Dans chaque pub on attend le panda et la petite musique qui va avec…juste d’écrire cette phrase j’en rigole encore via Nacim et Ecrans Du même genre :Une baston de panda Un gorille et 5 chatons (et un panda) Il ne faut pas jouer avec un portal gun Ecran panoramique courbé chez AlienWare Le soleil qui ne se couche jamais en [suite...]

Date: 2010-09-22 12:16:40

Burger home made à Lille « Piccalilli Circus présente …

Entre les McDo, Quick et autres bicky, il est difficile de se faire un nom dans le monde du burger dans le Nord. Et c’est pourtant ce qu’est en train de réaliser Bun’s Bazaar, un tout mini resto situé au coin d’une rue du Vieux-Lille. Le concept ? De l’hamburger revisité, de la bière belge et des frites maison ! Ce sont deux jeunes passionnés de New York qui, après plusieurs voyages à la Grande Pomme, ont décidé d’importer ce grand classique de la gastronomie américaine qu’on trouve à chaque coin de rue là-bas. Le Bun’s Bazaar est donc le premier « vrai » [suite...]

Date: 2010-08-02 10:21:00

1 - 50 de 212 Articles
Page: Première | < Précédente | Suivante >
0 | 1 | 2