GATEAU FARINE DE CHATAIGNES ECORCE D'ORANGE & CREME AU BEURRE ...

RECETTES DE L'EYRE & D'AILLEURS Quand j’ai vu cette recette chez mon amie Nelly de « Cuisine Téméraire » link J’ai succombé. En effet, ce gâteau comporte des ingrédients que j’apprécie, la douceur de la farine de châtaigne combinée à l’amertume des écorces d'oranges confites, ployant sous un glaçage. J’ai imprimé la recette, mardi j’ai fait le gâteau, mercredi la crème au beurre express, jeudi je l’ai décoré. Et aujourd’hui je lui fais faire le déplacement jusqu’au bureau, histoire de le faire goûter aux collègues. Mais ne pouvant attendre jusqu’à [suite...]

Date: 2010-08-06 02:00:00

Articles de blogs (301) | Vidéos (22)
 

Laguiole - Michel Bras - Gastronomie - Exception'Art

Pour mémoire, l'Aligo est un mélange de fromage (le Laguiole) et de pomme de terre broyée, à raison de 100 grammes de fromage pour 250 grammes de pomme de terre. C'est donc goûteux, mais peu diététique :-)) Heureusement que nous n'avions ici qu'un échantillon ! - Grand plateau de fromages régionaux - Dessert chaud et froid à base de crème glacée aromatisée par une fleur (reine des prés) et coulis de framboise chaud dans une sorte de gâteau. - Dessert : glace citron maison avec des myrtilles + une fleur emplie de glace. Des billes glacées sont aussi proposées, dont une de [suite...]

Date: 2008-08-17 14:49:00

El Fogon, restaurant espagnol dans le 6eme arrondissement - Hotels ...

Welcome! If you're new here, you may want to click on English Version above to see just the articles in English, or even subscribe to the English RSS feed. Thanks for visiting! Bonjour! Si c'est votre première fois sur le blog, sachez que vous pouvez choisir de voir uniquement les articles en français en cliquant La Version Française ci-dessus, ou même vous abonner à notre fil RSS en français. Merci pour votre visite !Nous avons lu beaucoup de chroniques sur le Fogon vantant la qualité de la cuisine, le design du lieu, et l’accueil. D’abord, un conseil, ne venez pas au Fogon si [suite...]

Date: 2006-08-22 07:00:44

Mes adresses Corses..... : MARIEluvPINK

En entrée je vous conseille de partager à deux l'assiette dégustation composée notamment de beignets de fromage (à tomber!!) et d'un roulé de viande des grisons au Brocciu & aux herbes... En plat j'ai opté pour les pâtes "I Scalini" servies dans un poêlon : ultra copieux.. Du coup plus de place pour le dessert. Cadre vraiment unique : i'll be back!!!  Pensez à demander à être sur la terrasse la plus haute afin de profiter d'une vue unique... Village - 20220 SANT ANTONINO Tél. : 04 95 47 12 92 CHEZ LEON* Le resto Corse typique et son menu imbattable à 28€. Cadre sympa à la [suite...]

Date: 2010-07-23 10:02:00

Poleen & The City » Blog Archive » Un brunch au Libre Sens

Buffet froid : tomates-mozzarella, tartes, quiches, jambon sec, saumon cuit et fumé, fromage, et j’en oublie … Buffet chaud : les incontournables oeufs brouillés très bons, bacon, pâtes, riz, poulet au curry, galette de pommes de terre, pommes de terre persillées, … Dessert : fromages blancs, fruits frais, moelleux au chocolat, gâteau au yaourt, salade de fruit … Des preuves en photos : Malgré le monde, on ne se sent pas pressés, le Journal du Dimanche arrive sur la table offert, on prend le temps de bouquiner, l’ambiance est calme et bon enfant ! Où se régaler ? Libre [suite...]

Date: 2010-02-18 06:00:30

Aller-retour en EuroStar : les plateaux repas sentent de plus en ...

Aller retour dans la journée pour Londres, en EuroStar, le 16 avril 2010. Si les viennoiseries du « lounge » de Paris sont plutôt correctes, à bord, c’est de plus en plus désespérant. Croissant caoutchouc. Omelette sèche, avec patates sans goût et saucisse douteuse… Au retour, le soir, c’est la panique. À cause du « nuage » le trafic aérien est interrompu. On croirait qu’un nuage de sauterelles a ravagé le lounge. Aucune trace de ces petits sandwiches plutôt pas mal, quasiment plus de glace dans les seaux, bouteilles de vodka vides… Je me fais une bloody jenny [suite...]

Date: 2010-05-03 08:20:30

bienvenue chez nous: Avanie et Framboise

Alors ça si c'est pas un titre idiot je ne m'y connais pas (et je peux vous dire qu'en ce domaine je suis plutôt compétent ;) ). J'ai commencé à m'intéresser à la blogosphère culinaire il y a un peu moins d'un an en recherchant je ne sais plus quelle recette qui m'amena directement chez Barbichounette. Et là j'ai découvert cet univers de passionnés qui m'entraina grâce aux liens à la découverte de ces barjots de la casserole, de ces détraqués du fouet, des malades du macaron... Les styles culinaires et les influences sont différents selon le blogger. Du spécialiste du pain [suite...]

Date: 2008-02-06 10:11:00

Recettes de cuisine : Mon repas de Noël idéal, ou confession d'une ...

Plat principal : Pierrade de Saint Jacques au lait de coco, servi avec des quenelles de risotto à l’encre de seiche. Pour la pierrade de Saint Jacques, c’est une recette que mon grand frère m’a fait découvrir lors d’un dîner de Noël qu’il avait préparé, c’est délicieux et tout simple ! Compter 8 à 10 noix de Saint Jacques par personne et deux boîtes de lait de coco. Faire mariner minimum une heure au frais les Saints Jacques dans le lait de coco. Saler et poivrer avant de passer quelques minutes sur une pierrade bien chaude… c’est un délice et c’est tout léger [suite...]

Date: 2008-11-26 01:21:49

Le blog de Chococlara » Blog Archive » Le biscuit roulé mascarpone ...

Maman pressée de Clara, passant ma vie dans les transports, j'ai décidé de prendre le temps pour cuisiner avec elle ! Venez-vite découvrir des recettes simples et parfumées, sucrées ou salées, épicées ou traditionnelles, chaudes ou froides... Elles sont toutes dédicacées, alors venez trouver la vôtre ! Retrouvez-moi sur facebook en ajoutant "Choco Clara" à vos contacts. Menu Chocolara's notes (10) Cocktails & Apéro (7) Dukan's (6) Gâteaux, cakes, muffins, tiramisu, mousses, crèmes, charlottes… (81) La Réunion (13) Les gamelles du midi (11) Les recettes du Mercredi de Clara [suite...]

Date: 2010-04-18 20:27:00

Chez Ika » Poires et fromage

Dans l’idée de ne pas avoir à choisir entre le fromage et le dessert… J’ai déniché de jolies petites poires au marché, elles tiennent dans une petite cuillère ! Elles sont craquantes, peu sucrées, elles se marient parfaitement avec le fromage. Pour l’occasion, j’ai acheté un fromage brebis/chèvre. Poires caramélisées et fromage Pour deux gourmets : 6 petites poires 1 noix de beurre salé 2 cc de sucre roux vanillé maison 1/2 verre de jus de raisin fromage pain aux noix Lavez et coupez vos poires en deux. La variété est ancienne, peut-être des poires deux têtes [suite...]

Date: 2010-08-29 11:42:56

MENUS DU 20 AU 24 SEPTEMBRE 2010 : ademusset

Salade - Fromage Dessert au choix MARDI Crudités au choix Coq au vin, Cuisse de poule confite ou aile de raie beurre blanc Tagliatelles  - carottes vichy Salade - Fromage Dessert au choix JEUDI Crudités au choix Escalope de dinde sauce normande, pintade à l'ancienne ou filet de merlu sauce grenobloise Chou-fleur - Brocolis Salade - Fromage Dessert au choix Fruit de saison VENDREDI Crudités au choix Hachis Parmentier ou filet de lieu sauce dieppoise Ratatouille   Salade - Fromage Dessert au choix Fruit de [suite...]

Date: 2010-09-17 13:00:00

La carte d'été des saveurs basques

Blog Accueil Archives Contact Catégories Général Diaporama Fetes du Pays basque Horaires et fermetures Les produits du Pays Basque Menus Nous Contacter Recettes Revue de Presse Votre sejour au Pays Basque Zygomatiques Derniers billets Les suggestionsSommaire des recettesOuverturesLa carte d'automne des saveurs basquesMenu le repas basque Compteurs 3 connectés en ligne 181704 visites depuis le 01/07/07 Liens Nivu NikonuRecettes de cuisineGuide de restaurantsMonasphèreZeBlog Fils RSS Fil RSS Billets Fil RSS Commentaires La carte d'automne  des saveurs [suite...]

Date: 2010-07-02 04:10:00

L'anniversaire de Chloé

Voici une part enfant, c'est un gratin aux pommes et maroille, pour nous c'était gratiné dans un bol en porcelaine blanche. DELICIEUX !!!! et très ch'ti !! Chloé n'aimant pas cela avait préparé une petite entrée pour les enfants au cas où ils n'aimaient pas. Oeuf mimosa, crevettes, salade de crabe et thon mayonnaise. Le plat tiré du livre La cuisine des ch'tis, carbonnade de boeuf à la bière, très bonne, accompagnée de carottes à la crême et de purée de PdT présentée dans la pelure de la pomme de terre. Cela devait être bon car, comme pour l'entrée, il ne reste rien et [suite...]

Date: 2010-05-09 01:21:18

Dukan-Régime.fr | Liste des aliments autorisés en phase de ...

les aliments protéinés de la phase 1 les légumes de la phase 2 1 portion de fruits par jour, sauf bananes cerises et raisins 2 tranches de pain complet par jour (environ 40g) 40g de fromage affiné 2 portions de féculents complets par semaine (220g cuit par portion) du gigot d’agneau et du rôti de porc dans le filet (une portion) De manière incontournable et impérative, vous devez suivre un jour de protéines pures par semaine Le fruit :  Que vous choisirez parmi tous les fruits de la planète à l’exception des 4 fruits suivant : la banane, les raisins, la cerise et la figue. Qui [suite...]

Date: 2010-08-11 21:43:51

Produits frais et traiteur en ligne Auchan.fr | Edene

Apéritif entre ami, petits fours, pains surprise originaux et cakes salés vous assurent un apéritif dinatoire réussi sans contrainte. Vous pouvez également choisir parmi un large choix de mets froids, salades et mini sandwich pour composer un buffet froid savoureux et varié. Pour vos réceptions et événements, Auchan.fr propose tout une gamme d’entrées, plats, viandes, accompagnements, fromages et desserts originaux et pleins de saveurs. Composez votre menu en ligne et laissez vous tenter par la gourmandise de nos plats préparés, variés et délicieux. Il y en a pour tous les [suite...]

Date: 2010-09-20 08:22:20

De la rue aux étoiles 2010: les grands chefs de Montréal se ...

Alonzo Ortiz, de Pintxo cuisine espagnole, cuisinera une Poutine au confit Jonathan Nguyan, de Boucan, cuisinera la poutine  »Pit Boss » : Frites, fromage en grains, sauce revisitée du Boucan, morceaux de tarte à la pomme fumée et le fameux pulled-pork du Boucan Jennifer Nickle, de Bice, cuisinera une poutine façon thai braisé « Pork and Chips » Marc-André Royal, du St-Urbain, nous fait une purée de pommes de terre fumée avec joue de veau braisée, vieux cheddar et sauce à la truffe noire Marino Taverres, du Café Ferreira, cuisinera des pommes de grelot rôti aux herbes , [suite...]

Date: 2010-09-19 22:10:40

Entre l'Aveyron et l'Aubrac - Carnet de voyages en camping-car

Nous partons à vélo jusqu'à la fromagerie "jeune montagne" qui propose visite de ses ateliers et dégustation gratuite du fromage AOC de Laguiole. Il sera fait un parallèle entre sa fabrication traditionnelle dans les burons (cabane de bergers de l'Aubrac) et celle d'aujourd'hui plus mécanisée mais tentant de rester relativement fidèle. L'après-midi sera consacré au fameux couteau. Mon homme est passionné de couteaux (rappelez-vous notre week-end à Thiers) et je lui offrirai le sien. La visite se révèlera très profitable. L'artisanat reste une part importante de notre [suite...]

Date: 2010-07-18 17:02:00

Iphone Nouvelle application 1 met 1 vin

pJe vous propose de découvrir une nouvelle application iPhone disponible sur l’App Store gratuitement, une application autour de la gastronomie : l’application 1 met-1 vin. Elle vous aide à choisir les vins qui vous aideront à sublimer les plats que vous souhaitez déguster. Cette application iphone vous permet de savoir quel type de vin servir avec les plats que vous avez cuisinés.  C’est exactement le type d’application qu’il est agréable d’avoir sur son iPhone, surtout lorsque l’on fait ses courses pour un diner et que l’on a oublié de regarder le vin [suite...]

Date: 2010-09-21 21:07:23

Ode au fromage - Le blog de JdCblog

J'ai un peu de mal avec certains fromages tels le Maroilles et le vieux Lille, sans oublier le fameux fromage corse, trop forts en bouche à mon goût (ou plutôt en nez) ; en revanche, je raffole de la mimolette vieillie, que l'on appelle du "vieux Hollande" dans le Nord. Elle se présente sous forme de boule, le fromage est très dûr, on le découpe en fines tranches qui ressemblent plutôt à des copeaux, à déguster avec une lichette de beurre et du pain, son petit goût de noisette est à tomber ! Alors vous comprendrez que, si je dois choisir entre le fromage et le dessert, je choisis [suite...]

Date: 2009-01-21 08:15:00

Un dejeuner de soleil: Dès de pastèque, primosale et basilic

Versione italiana più giùPlus qu'une recette c'est un concept...la pastèque qui nous sauve et nous rafraîchit lors de l'apéritif. Les fruits dans les plats salés ne nous étonnent plus, sans parler du melon. Je suis allée un peu plus loin, en plein été avec la pastèque. Souvent on l'associe à du chèvre ou de la ricotta. Je ne voulais pas un résultat crémeux mais assez doux et homogène dans la texture, c'est pourquoi j'ai ajouté un "laitage" typiquement italien le Primosale ("premier sel"). Son nom dérive du fait qu'il s'agit du deuxième stade d'affinage du pecorino (environ [suite...]

Date: 2009-07-13 21:30:00

Tarte au fromage blanc et abricot de Yaya - Tout un régal !

La recette de cette tarte au fromage blanc me vient de ma grand mère. Impossible de compter le nombre de fois qu'elle l'a réalisée pour la famille ou des amies et à chaque fois elle recevait les mêmes compliments des personnes l'ayant goûtée.. Une bonne recette de famille qui a sa place sur ce blog! Tarte au fromage blanc et abricot de Yaya moule à charnière de 24cm Pâte levée 220g de farine 70g d'amandes en poudre 2 c à soupe de sucre 2 c à café de levure de boulanger déshydratée 125g de lait entier 1 œuf 1 c à café de sel Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP [suite...]

Date: 2010-08-02 08:30:00

Chargé de fabrication produits laitiers, frais et ovoproduits ...

Chargé de fabrication dans un atelier de pâtisserie et de produits laitiers frais axé sur 3 activités : 1) Fabrication de meringues artisanales 2) Fabrication de crèmes fraîches et crèmes desserts cuites au four 3) Fabrication de fromage frais en égouttage traditionnel. Diversification : fontainebleau, petit suisse. Micro-entreprise composé actuellement de 2 personnes. L'atelier est semi artisanal, situé dans un cadre agréable (hors cité urbaine) et bénéficie d'un équipement intégralement neuf. Le poste exige de porter et soulever certains poids « lourds » (20kg) Seaux, [suite...]

Date: 2010-08-15 10:26:37

TARTE AU FONDANT DE FROMAGE BLANC A LA BANANE ET A LA MOUSSE AU ...

LA UNE EST A VOUS! UNE RECETTE TESTEE, FAITES MOI PARVENIR VOTRE PHOTO      sfauvarque@live.fr  PARTICIPEZ A LA MISE A L'HONNEUR PUBLIEE CHAQUE SAMEDI   Une tarte qui allie originalité, légèreté en bouche et gourmandise! Très aérienne c'est un dessert pour qui nous trouvons toujours une petite place après n'importe quel repas ! Vous pouvez aussi remplacez la banane par de la poire ou de l'ananas. Inspirée de Croquons la vie avec Nestle. INGREDIENTS 4 bananes, 200 gr de NESTLE DESSERT au lait, 200 gr de fromage blanc, 6 blancs d'oeufs, 2 jaunes d'oeufs, 4 + 6 de feuilles de [suite...]

Date: 2010-06-18 14:43:00

Retourner à Trouville? - Beau à la louche

Certains Bretzels risquent de me prendre pour une folle dingue de fromage, mais en même temps ce ne serait pas très très loin de la réalité. En effet, une soirée autour du fromage ne m’ayant pas lassée du tout et une envie de pique nique en amoureux ce dimanche, samedi nous avons bravé la pluie strasbourgeoise à deux sous mon nouveau chouette parapluie rouge, assez grand pour nous protéger tous les deux, pour aller à la cloche à fromage (le fromager, pas le restaurant). Comme presque à chaque fois que l’on y va, on a pris soin de choisir trois fromages aux noms inconnus puis [suite...]

Date: 2009-04-20 20:12:00

Menu sur le thème de l'automne | Guide Budget

Menu sur le thème de l’automne Posté par Sebastien Drouant le 8/31/10 • Dans la catégorie Evénements L’automne arrivant à grand pas, le Guide du Budget vous propose aujourd’hui  un menu ayant pour thème cette saison. Les idées de recettes aux couleurs chaudes suivantes coûtent en moyenne 5,75 euros par personne, pour 4. Entrée : Oeufs cocottes aux cèpes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 4 oeufs 2 poignées de cèpes 20 cl de crème fraîche sel et poivre Recette des oeufs cocottes aux cèpes pour 4 personnes : [suite...]

Date: 2010-08-31 10:15:49

Tarte au fromage blanc - Les recettes de Ranouza

Une tarte légère et délicieuse à accompagnée avec un coulis de fruits ou une sauce caramel ou pourquoi pas une sauce chocolat pour une totale gourmandise. C'est la meilleure que j'ai faite, une texture super légère et une hauteur à en avoir le vertige, il peut être préparé avec un fromage blanc à moindre calorie, moi j'ai utilisé un fromage à 20% de matière grasse. En dessert ou pour accompagner un petit café il est vraiment léger. Ingrédients: Pâte brisée: 300 gr de farine 150 gr de margarine ramollie 1 càs de sucre glace 1 jaune d'oeuf ( Réservez le blanc pour la [suite...]

Date: 2010-07-02 07:16:00

3 pommes par jour chassent les kilos pour toujours

Que diriez-vous d’un régime minceur qui vous permet de bien manger sans vous sentir affamée ? Tammy Flinn a concocté le “Régime 3 pommes par jour” pour vous aider à perdre du poids tout en maintenant votre masse musculaire. Vous trouverez une description du “Régime 3 pommes par jour” dans le livre: A chacun son régime ! : Comment choisir le régime adapté à nos besoins Vous sentez-vous complètement dérouté devant tous les différents régimes amaigrissants proposés sur le marché? Les résultats obtenus tempèrent-ils vos ardeurs? Découvrez 75 régimes amaigrissants [suite...]

Date: 2010-09-11 16:03:26

VITA CUISINE de SEB (ou comment préparer un menu complet savoureux ...

Dans le cadre de la semaine du goût, j’ai bien volontiers accepté de tester le « VITA CUISINE », premier cuiseur-vapeur sans mélange de saveurs de la marque SEB. Je reste une adepte discrète de ce genre de test, incapable en effet de parler d’un produit si je ne l’ai pas au préalable déjà jaugé du regard, s’il ne m’a pas déjà tentée, ou si tout simplement, je n’en n’ai pas envie… Pour en parler, il faut l’aimer, ou tout du moins, il faut avoir à en débattre de manière intéressante et constructive. Ce cuiseur-vapeur au look plutôt marginal m’avait [suite...]

Date: 2009-10-13 10:28:51

Un Hotel Top Design à Pékin | Marketing en Chine

Un Hotel Top Design à Pékin . . . Il s’agit de l’hotel G à Pékin… . Pourquoi G ? G de glitzy (clinquant), gracious et glamour.  Cet hotel en Chine a des influences européennes et asiatiques dans un style rétro-chic inspiré des années 60. Conçu par l’architecte et designer anglais Mark Lintott, établi à Taïwan depuis 1991, l’hôtel G a une particularité que vont adoré les français…sa cave à vins et ses fromages exceptionnels dans un décor de guise de dessert. . . .. . voir le site web . . L’hôtel G est situé à Sanlitun, le quartier le plus cosmopolite et [suite...]

Date: 2010-09-07 12:25:52

Verrines faciles fraises et sirop de coquelicot

150 g de fromage blanc à 20% (style calin) La quantité de sirop qui vous convient (couleur rose de préférence ) Quelques grappillons de groseilles ou une framboise par verre Laver les fraises rapidement, les sécher sur un papier absorbant et les équeuter seulement après pour ne pas les gorger d'eau. Les couper en morceaux avant de les mettre dans le blender avec le sucre et le jus de citron. Mixer pour que ce soit bien fin, verser dans les verres et réserver au frais. Mélanger le sirop choisi en quantité suffisante pour que le fromage blanc soit coloré en rose et suffisamment [suite...]

Date: 2007-07-16 05:30:00

Elle & Vire fromage allégé Tendre Nature, promotion réduction 139 ...

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Date: 2008-05-26 07:00:00

Le Gaulois Elle & Vire Bon de réduction 9491

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Date: 2010-09-14 19:02:41

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Date: 2010-09-22 03:07:02

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Date: 2008-11-22 09:00:53

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Date: 2008-11-26 09:10:04

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Date: 2010-03-08 10:03:04

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Date: 2009-11-11 07:10:17

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Date: 2010-08-11 14:01:47

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Date: 2010-07-15 06:07:55

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Date: 2010-07-27 15:01:56

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Date: 2009-02-07 09:13:27

Philips Avent Tire-Lait Isis ODR 9454 | Offres de Remboursement

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Date: 2010-09-13 06:01:42

Président Mimolette Bon de réduction 9463 | Offres de Remboursement

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Date: 2010-09-13 15:01:57

Sodeb'O PastaBox Fusilli aux fromages Italiens Bon de réduction ...

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Date: 2010-07-01 13:07:35

St Albray Bon de réduction 3137

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Date: 2009-12-10 21:03:38

St Albray Bon de réduction 4994

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Date: 2010-03-09 05:15:19

Yoplait, pruneaux: Promotion réduction 561

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Date: 2009-02-10 12:20:47

Gâteau au fromage blanc, très citron, et léger, léger.... - Angel Cake

Le gâteau est fait avec du fromage blanc 0%. Peu de farine, peu de sucre. Niveau goût, j'avais envie de la fraîche acidité du citron, du coup, j'ai "mis la dose". C'est bon, c'est frais, c'est citronné, bref, c'est un de mes desserts préférés! GATEAU AU FROMAGE BLANC AU CITRON LEGER 500 g de fromage blanc à 0% 2CS de farine 2CS bombées de sucre en poudre 3 oeufs 2 citrons 1 pincée de levure chimique Préchauffer le four à 180° Dans une jatte, travailler au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajouter la farine et la levure, puis le fromage blanc. Zester un citron et mettre ce [suite...]

Date: 2010-04-17 07:45:00

Apérivrais Bon de réduction 6623 | Offres de Remboursement

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Date: 2010-05-16 08:06:35

Chavroux fromage, promotion réduction 231 | Offres de Remboursement

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Date: 2008-07-31 08:00:39

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